随着春天的到来,老人常说:“春食甘,脾平安,病不沾。”这句话告诉我们,在春天,我们应该多吃一些甘味食物来保持脾胃的平衡。《千金方》中说:“当春之时,食宜省酸增甘,以养脾气。” 春季对应五脏中的肝脏,容易导致肝气过旺,对脾胃产生负面影响,影响食物的消化吸收。
“一年之计在于春”,春季是一年之始,正是养生的好时机。俗话说,“春食甘,病不沾”,春天多吃一些甘性食物,这样才不会生病。那么,“甘性食物”指的是什么呢?为什么要吃呢?“甘性食物”并不仅仅指的是有甜味的食物,而是指对脾胃好的食物。常见的有蜂蜜、银耳、苹果、西瓜等。
中医认为,春季与五脏中的肝脏相对应,很容易发生肝气过旺,对脾胃产生不良影响,妨碍食物正常消化吸收。甘味食物能滋补脾胃,而酸味入肝,其性收敛,多吃不利于机体阳气的生发和肝气的疏泄,还会使本来就偏旺的肝气更旺,对脾胃造成更大伤害。