泥蚶、毛蚶等蚶类是沿海地区众多食客所钟爱的食品，不少人对其情有独钟，但不能忘记1988年上海市30万人甲肝大流行的主要原因就有食用了被污染的带有甲肝病毒的不洁蚶类，同年，上海市为预防疾病和控制重大食品安全风险，已将毛蚶等蚶类列为禁止生产经营的食品品种，该政策一直延续至今。
关 注CONCERN开水一烫就敢吃？这些蚶类在上海市禁售！（对外销售的“白灼血蚌”。图片来源：上海发布）市市场监管局提示，上海市为预防疾病和控制重大食品安全风险，将毛蚶等蚶类列为禁止生产经营的食品品种。
入秋后，天气渐凉。又是一年毛蚶的收获季。有人说，上海人除了大闸蟹，就要属对毛蚶最情有独钟了，而且还是喜欢生吃，要不是二十几年前的那场，波及几乎三分之一上海人的“甲肝风暴”，毛蚶不会从上海人的餐桌隐退。不过，它真地隐退了么？毛蚶主要分布在韩国、中国，常栖息在浅海沙底。
10年前，一批食品被上海市政府列入“黑名单”，上海食品生产经营者被要求永远或季节性地禁止生产经营这些食品。5年前，这份“黑名单”进行过一次更新。2023年12月12日有效期结束后，“黑名单”再次迎来更新。
蚶（hān），是南方沿海最常见的食用贝类。《海错图》的作者聂璜说，他见过一种蚶长着翅膀能飞上天。这......你敢信？因蚶而起的甲肝风暴1988年，全国人民都嫌弃起上海人来。人们不愿接待来自上海的出差人员、不愿和上海人握手、不愿吃上海生产的食品。
央视网消息：据“上海市场监管”微信公众号消息，2023年3月食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动结束后，上海市市场监管局继续组织开展食品安全风险隐患排查整治专项行动，继续巩固“守底线、查隐患、保安全”专项行动工作成效。现公布第一批典型案例。1.
一是预防疾病和控制本市重大食品安全风险的需要。五年来，《通告》对贯彻落实国家和本市食品安全相关法律法规，预防疾病和控制本市重大食品安全风险发挥了积极作用，也为食品安全监督执法提供了法制保障。二是适应社会经济发展的需要。
