在咱们日常的烹饪中，大蒜可是不可或缺的存在。不管是大火爆炒时那股瞬间激发的浓郁蒜香，还是小火慢炖时融入汤汁里的醇厚风味，都能让菜肴的味道提升好几个档次。正因为它如此重要，每次去菜市场买菜，大家总会顺手多买一些大蒜，想着以备不时之需。
原来保存大蒜如此简单，教您2招，放半年还新鲜，不干瘪不发芽大蒜，属于家中刚需，炒菜的时候不管是肉菜还是素菜，都得来点大蒜才行，更提味。还有涮火锅、吃凉拌菜的时候也少不了的大蒜，还可以腌成腊八蒜、糖蒜，都好吃得很，超下饭！
大家好，欢迎来到美食格物。开春之后，你会发现家里的很多蔬菜以及储存的很多调料都开始慢慢发芽，不管是我们冬季储存的红薯、土豆，还是家里的葱姜蒜，在这个时候都开始慢慢露出绿色的嫩芽了。但家中这些吃不完的调料应该如何保存才能让它新鲜水嫩，不会发芽呢？
