传统小吃两面黄，口感酥脆色泽金黄，配上各类浇头，会使两面黄展现出不同的风味。而这份酥脆鲜香的口感，也成为了众多市民的心头好。不过要说两面黄与浇头最完美的结合，王家沙的蟹粉两面黄一定是榜上有名的。整蟹新鲜拆出的蟹黄、蟹膏、蟹肉，按比例熬制成蟹粉。
据美国《侨报》近日报道，华裔最爱的蟹黄、蟹膏，被纽约市卫生局（Department of Health）列为禁吃部位。市卫生局外展员基南（Regina Keenan）在中华公所向民众讲解时，特别提到华人吃蟹认为最精华的蟹黄、蟹膏，实际上是化学物质集中之处。
菊黄蟹肥，正是吃大闸蟹的好时节。但是对于大多数人来说，通常意味着清蒸大闸蟹。不过江苏人倒有许多大闸蟹的花样吃法，一起来看一下吧！每年中秋过后，江苏各地的人家就开始拆蟹粉。一张小方桌几把椅子，不时有邻居闻着蟹香而来，边欣赏着家人间的默契配合，边乐呵呵地唠着家常。
中秋前宋先生网购一罐便宜蟹粉，做菜后发现越来越不对劲：没蟹香、缺乏蟹味。仔细看了说明才发现，这罐蟹粉里含有其它配料，非纯蟹粉。市水产行业协会水产专家提醒：售价低于20元/两多数是非纯蟹粉，市民网购前先问清楚蟹粉纯不纯。切莫贪便宜购买超低价蟹粉！
首店经济在青浦商圈业态升级、消费品质提升、消费潜能激发等方面发挥着不可或缺的作用。蟠龙天地自去年开业以来，各种首店云集，深受市民欢迎，成为不得不去的打卡地之一。近日，蟠龙天地里各类首店又不断上新，上海著名小笼包品牌——百年龙袍蟹黄汤包大虹桥首店正式入驻蟠龙天地。
