北京时间7月7日晚间，乒乓球WTT曼谷球星挑战赛迎来最后的一个比赛日，刚刚结束了女单决赛的比赛，是由日本队的两名选手之间展开，是由大家非常熟悉的伊藤美诚迎战削球手桥本帆乃香，结果伊藤美诚4-2力克桥本帆乃香，勇夺女单冠军，这也是伊藤美诚首度拿到WTT赛事的冠军，不得不说伊藤美诚打削球手非常有一套，但心理波动是影响她的重要一环。
北京时间9月8日晚，乒乓球亚锦赛继续进行，日本队收获坏消息，那就是她们已经在女单项目中全军覆没，最后“独苗”伊藤美诚在1-0领先的情况下惨遭逆转，最终1-3输给了国乒世界冠军王艺迪，止步八强、无缘获得奖牌。
乒乓球WTT克罗地亚赛即将结束，北京时间6月19日凌晨，女子单打的决赛名单正式出炉，日本队大获全胜，伊藤美诚4-0吊打德国奥运团体亚军韩莹，平野美宇4-2拿下韩莹的队友单晓娜，成功会师最后一轮，而中国队参加该项目的8名选手早在半决赛前就已经全军覆没。
北京时间2月12日晚，乒乓球WTT安曼常规赛迎来了女单决赛的较量，然而比赛还没开打，中国香港名将杜凯琹就被判定0-4败北，日本奥运冠军伊藤美诚不战而胜——原来杜凯琹突发退赛，所以这场比赛还没开始就已经结束，的确让人没想到。
海外网11月30日电11月30日，美国休斯敦举行的2021世界乒乓球锦标赛女子双打决赛中，中国组合孙颖莎/王曼昱以3比0战胜日本组合伊藤美诚/早田希娜，夺得冠军。赛后，伊藤流泪表示，自己本来有信心在决赛上战胜中国选手，现在“心里满是懊恼”。
2月7日，WTT新加坡大满贯女单1/4决赛进行。据WTT世界乒联微博消息，王艺迪4比1战胜伊藤美诚，成功晋级四强。在此之前，蒯曼、陈幸同已经分别战胜朱雨玲、早田希娜晋级，而最后一个女单四强席位将会在孙颖莎、何卓佳之间产生。
腾讯体育讯 北京时间11月4日，2018年国际乒联瑞典公开赛女单决赛，世界排名第一的朱雨玲0-4（3-11、3-11、5-11、8-11）不敌日本18岁小将伊藤美诚。本站公开赛，伊藤美诚连续战胜张蔷、刘诗雯、丁宁、朱雨玲四名国乒球员夺冠。
