作者：上海市中西医结合医院王嵩车前草为车前科植物车前或平车前的干燥全草，多生长于山间或田野的道路两旁、屋前屋后，生命力非常顽强，也许正是车前草过于常见，往往会被我们忽视，很少引起人们的注意，甚至被认为是路边的野草。2、慢性支气管炎：鲜车前草60-120克，先用冷水浸泡 30 分钟
大家好，欢迎来到美食格物。“五月雨晴梅子肥，杏花吹尽燕飞飞”。五月初夏，正是各种野菜大量上市的黄金期，无论是在田间地埂，还是林间野外，野菜的身影都随处可见。因此，很多人都热衷于在周末前往郊区，挖一些野菜来尝个新鲜，而此时的车前草最为鲜嫩、最为可口，当属野菜中的佳品。
而田间、荒地间的各种野菜，此时也在快速生长，所以在民间，谷雨有吃各种野菜习俗，特别是我家乡，谷雨时节，家家户户都会外出挖各种野菜，甚至有一些年长的老人在谷雨时给我说:“谷雨吃3草，不往医院跑”，3草具体指啥?
车前草在农村很多人都是见过的，因为它繁殖力很大，现在你到户外认真看一下你会看到在农村的道路二旁，菜地里，荒草地上到处都会有它们的身影，车前草是我们农村非常常见的一种草本植物，它在春天就会长出嫩叶，春天新长出的嫩叶既可以当蔬菜使用，也可以拿来入药，可以说车前草是一种非常神奇的植物，是一种药食同源的植株，车前草，又名车前鸭脚板、夏磨草，尿不通，有的地方又叫它车轮菜，猪耳朵菜。
阳历五月，春意盎然，阳光温暖，微风拂面。这个时候，大地已经苏醒，万物生长蓬勃。在这样的季节里，人们总是充满了对美好事物的渴望，尤其是对美食的追求。五月，更是尝鲜食野的季节，因为此时野菜的新鲜上市，各种野菜以其独特的风味吸引着人们的味蕾。
