说起蛋挞，大家都不陌生，相信它更是很多人的心头爱。以前女儿每次去肯德基最爱吃的就是蛋挞了。焦香金黄，外酥里嫩的蛋挞，在那一层层被烤得酥得掉渣的蛋挞皮下，蛋挞心柔软又细腻的香甜感，光是想想就让人垂涎三尺！其实，这蛋挞不止女儿拒绝不了，就连我这天天嚷着要减肥的人也是一开口就停不下来。
大家好，我是青豆妈，今天和大家分享蛋挞的做法；蛋挞是最常见的甜品之一，是一种用蛋浆为馅料做出来的甜品，它表面带点微微的焦黑，这个是糖在过度受热之后的焦糖，非常香，很多朋友都喜欢在外面买蛋挞吃，刚出锅的蛋挞软嫩香滑的内馅，趁热咬下去，外皮酥脆掉渣，好吃的不得了，但是外面一个蛋挞要四
不知道有没有喜欢吃甜点的朋友呢，基本喜欢吃甜品的朋友们都非常喜欢吃蛋挞，但是现在蛋挞做的都鱼龙混杂的，基本什么味道的都有，正宗的葡式蛋挞可能大部分人都吃过，自己想做吧，但是又不会，汪叔今天就来教你们自己怎么在家中做出好吃的葡式蛋挞。
只需4步，教你在家里做蛋挞，比甜品店里做的还好吃，赶紧试试！全球十大甜品中，葡式蛋挞就是其中一个。蛋挞那么受欢迎，那么你们知道它的前世今生吗？其实早在中世纪时，英国人就利用奶品、糖和蛋制作类似蛋挞的食物。
大家好，这里是美味吃吃看，我是爱生活，爱美食的吃吃。最近吃吃在看一本关于烘焙的书，学到了不少关于烘焙的知识，比如说做蛋糕、曲奇的时候最好使用糖粉，因为这样能让甜点的稳定性好一些，能更快更成功的打发蛋白和奶油，也能保持曲奇的酥性。
好久没有烤烤蛋挞啦 今天来个不一样的 外面买不到的DIY花样蛋挞 蛋挞液: 蛋5个，细砂糖50g，牛奶220ml，淡奶油180ml， 蛋挞皮20个 1⃣️将细砂糖和牛奶混合搅拌至融化 2⃣️5个鸡蛋，只需要4个蛋黄➕1个全蛋 将鸡蛋加入牛奶中搅拌均匀 3⃣️用滤网过筛3次，让蛋液更加顺滑无蛋白颗粒 4⃣️蛋挞皮倒入8分满的蛋液 烤箱上下管200°C，中层烤18~25分钟 蛋挞铺面: 淡奶油100ml，细砂糖10g 将淡奶油打发，用裱花袋根据自己喜欢的方式做出不同的造型，加入喜欢的水果，零食。
