糖类、脂肪、蛋白质是人体所必需的、最重要的营养物质，我们每天摄入的营养也以这三种物质居多。之所以要写这样一篇文章，主要是想帮助大家了解这三种营养物质的代谢过程，从而让我们更合理地进行饮食调节、避免肥胖。
来源：【大河健康报】作者 郑大二附院主任医师 田晨光这些年，由于糖尿病的高发，血糖变成了“家常”词汇。留心的人可能会知道，血糖是血液中葡萄糖的简称。问题来了：人的血液中怎么会有葡萄糖？糖类是最基本也是主要的能量形式淀粉（糖类）、蛋白质和油脂是三大类能为人体提供能量的物质。
