我家秦先森一直心心念念的说想吃炸茄盒了~不过自己还真没尝试过炸这个东西~一个是自己一直对炸的东西不是特别喜欢~另外,一直觉得自己对这种经典东西没信心~so,上周准备了又准备~着手做了起来~其实真正动手做的时候发现,没有想象中那么难~而且自己做的味道超好~喜欢吃东北炸茄盒的小伙伴们
炸茄盒,面糊不能用水调,教你饭店秘制做法,外酥里嫩一咬掉渣炸茄盒是北方常见的一道美食,茄子夹上肉馅油炸而成,每到年下,家家户户都会炸上一大盆,外表酥脆的炸糊里裹着鲜嫩多汁的茄子,茄子吸收了肉馅中的油腻,使得肉馅肥而不腻,外焦里嫩,好吃到停不下来,是一道老少皆宜的家常菜。
大家好,我是舒晨,每天在这里分享各种家常美食,今天给大家分享营养美味的“炸茄盒”。材料: 茄子 肥瘦都有的猪肉。辅料: 生姜 小葱 柿椒 面粉。调料: 植物油 食盐 鸡精 老抽 生抽 料酒 淀粉 泡打粉。
炎炎夏日是茄子的丰收季,小菜园就那么几颗茄子,吃也吃不完,每天总想着怎么把茄子做的简单又好吃,平时吃茄子为了突出香味,大多选择油炸,油炸过的茄子虽然吃着香,但对于小孩子娇弱的肠胃,吃油炸的茄子不好消化,老年人喜欢清淡饮食,炸过的茄子就显得太过油腻,不利于健康。
茄子的家常吃法有很多,今天想给大家分享的是炸茄盒的详细步骤做法,茄子和肉馅搭配在一起,炸好以后外皮酥脆,内里软嫩,咸香有味汁水多,咬一口超级过瘾,满嘴留香。炒茄子炖茄子孩子都不爱吃,倒是炸茄盒,孩子几天不吃就馋,每次不管炸多少,一点都不会剩下,不会浪费。