但据欧洲媒体3日报道，气候变化正在严重破坏黑松露主产地，或将导致其灭绝。在市场上，每公斤黑松露的售价高达900欧元，但是当地农民普遍对其未来感到悲观，“因为夏季缺少足够的雨水，过去5年的产量锐减90%。”
黑松露作为欧洲三大名食之首，有餐桌上的“黑色钻石”之称，经常出现在各类价值昂贵的菜品名录中，个头最小的3cm的黑松露也能卖到1000欧元/公斤。它为什么能卖到这个价格呢？是太好吃还是具有极高的食用价值？意大利松露价格（italymagazine.com）什么是松露？
在我们祖国生产于云南和四川一带，真的很感谢祖国母亲有这么多好东西给我们吃，身为中国人真的很幸福。黑松露最迷人的就是它的香味，那个香味每个人闻了都会为它着迷，用文字都形容不出来那种美妙感觉，真的是大自然送给人类最美的礼物之一。
来源：【中国食品报】春天气温回升，温暖潮湿的环境适宜菌菇类的生长，菌菇味道鲜美且营养丰富，是春季不可错过的美食。然而，每年三四月份都是蘑菇中毒的高发期，很多人喜欢采摘野生菌菇，而其中却隐藏了许多致命“杀手”。用“民间偏方”去分辨野生蘑菇有没有毒，是否可行？
