记得掉渣饼在前几年的时候蔓延至全国绝大多数省份,每地少说也有土家烧饼店上百家,那会都会去买几张掉渣饼回家就着粥,美味无比,但是也很快的因为肉的质量不合格而全倒闭了,可以说是风靡一时。但时不时的还是会怀念掉渣饼的味道,正好家里也有了烤箱,所以这次就动手做个试试,吃起来也很不错!