可丽饼分类：饼，西式，小清新 作者：游向蓝天的鱼 创建时间：2011-11-02 09:53:58 用料：低粉 60克黄油 10克牛奶 180毫升细砂糖 20克鸡蛋 60克（约一个鸡蛋）盐 一小撮步骤：0. 可丽饼锅中放入黄油1.
简单好吃又快捷的可丽饼～做好了淋上蜂蜜或者你喜欢的酱料吃～又或者打奶油做千层可丽饼～都很棒噢～ 分量：2-3张饼皮的量By Tiner宅宅用料鸡蛋 1个高筋面粉（也可全部用低筋面粉） 15g低筋面粉 10g细砂糖 10g牛奶 75g做法步骤1、高筋面粉和低筋面粉还有细砂糖混合搅拌
做法步骤1、首先鸡蛋砂糖和面粉先放2、将鸡蛋面粉和砂糖搅匀到没有大的面粉颗粒的粘稠状态3、一点点加水，一直到面糊调稀了不会挂在筷子上的程度4、不粘锅烧干5、抹油，大火烧到油起泡转小火放面糊6、一边放面糊一边晃锅，让面糊在锅子里形成均匀的薄薄一层，中火烘到面糊朝上那一面凝固成图中这
可丽饼，是带着浓厚法国乡村风的小吃，天朝的各种美食城里，没准就有它的身影，它简易好做，味道丰富，画风也是美美的。（通常我们看到的可丽饼的画风是酱式儿的。图片来自网络）可丽饼洋气伐？可丽饼好吃伐？其实么，可丽饼不就是法国的煎饼果子嘛！亲不信？
关于可丽饼，大家想到的一定是日本公园街头随处可见的景象，少女们欢声笑语，不时低头咬一口，时而与男友一起时而和闺蜜一起，总也不变的是手里的可丽饼。法式可丽饼Crepes作为一种与中式面饼非常相似的西点，可丽饼的外形可谓其貌不扬，根本不会第一眼就让人觉得是很好吃的甜点。
一个精致可爱的小店，可以在30秒内做出一个美味可口的可丽饼，不用去到国外街头上就可以吃得到，不同于以往硬硬脆脆的可丽饼，入口即化可丽饼、软绵绵的口感有着入口即化的香柔绵密特性，吃到最后一口仍可吃到、新鲜味美的鲜奶油。源自于法国的可丽饼，在日本演绎出更多新的吃法和口味。
可丽饼（Crepes）是一种比薄烤饼更薄的煎饼，所以大家喜欢叫它“法式煎饼”。可丽饼起源于法国的布列塔尼省，当地甚至还有一个“可丽饼日”（2月2日），大家吃着可丽饼，举行盛大的游行。不恰当地类比一下，其实法国的可丽饼与中国北方的煎饼果子有异曲同工之妙。
可丽饼其实就是来自法国的煎饼果子，和煎饼果子相比，为什么可丽饼味道这么优雅，价格也要翻几倍？可丽饼的历史：可丽饼起源于法国布列塔尼省，布列塔尼属于海岛城市，16世纪开始被法国统治。传说曾经的布列塔尼，是一座石头城，几乎寸草不生，荒岛上甚至闹过饥荒。
可丽饼如莲静心，2015-02-28可丽饼(Crepes)是源起于法国布列塔尼省(Brittany),据说可丽饼是布列塔尼居民的救命粮食，因为布列塔尼是个石头城镇，几乎是寸草不生、贫瘠荒芜，有一年遇到饥荒岛上没有任何食物，布列塔尼人只好将收藏在地窖的面粉拿出来，烤成薄薄的煎饼解决
今天是二月二号，朋友们知道这是什么日子吗？看我的表情，自己体会。什么？龙抬头？不不不，我说的不是农历。什么？朱小诚的生日？哈哈，快了，不过还没到。好了，我也不卖关子了，大家一定不熟悉，2月2号是法国传统的“可丽饼日”。
最近和几个女友聊天，大家都开始着手败烤箱和烘培用具，女人对甜点果然是完全木有抵抗力的，其实好吃的甜点不一定需要用烤箱制作，就像这道苹果肉桂可丽饼，只用到了平底锅，味道确非常具有层次感，入口是强烈的酸甜苹果味，紧接着是香浓的肉桂味，最后是奶香奶香的黄油味，浸满酱汁的可丽饼软嫩可口，
说到可丽饼，我要感谢两个人。首先就是十月，在我尝试将近10种可丽饼的配方的时候，连续一个多星期每天都吃可丽饼，原味的，可可味的，咸的，甜的。。。但是吃了那么久都没有抱怨，还在帮我想配方的建议，真的是觉得很感动。
