又到了吃玉米的季节，刚从地里面采摘下来的新鲜玉米已经进入各大市场、集市了。玉米是一种营养丰富的食物。玉米含有丰富的碳水化合物，是人体获取能量的重要来源。玉米中的纤维有助于促进消化系统健康，预防便秘，并有助于降低胆固醇水平。玉米富含维生素B1、叶酸、维生素C、维生素E和维生素K等。
三伏天，正是吃嫩玉米的大好时节，超市很便宜，9毛钱1只，不过不能自选。早市贵一点，农民一车一车的拉出来销售，现在的价格也是最便宜的时候了，5元4只或者5只，品种大小有区别，可以随便挑选，所以，千万别错过吃嫩玉米的好时节。
导语:煮玉米时，别只用清水，多加这2样，煮好的玉米就会又香又甜又软糯!昨天去早市看到满市场随处都可见的新鲜玉米，便买了几根，打算回家煮着吃，每年的玉米上市季，大街小巷便经常会听到卖玉米的吆喝声，外面卖的玉米软糯又香甜，很多朋友在家煮总煮不出那个味，所以宁可买熟的吃也懒得自己煮了。
玉米属于杂粮的一种，口感香甜，营养丰富，很多人都爱吃，那新鲜玉米放冷藏还是冷冻?新鲜玉米中含有较多的水分和糖分，如果放置在常温下会很容易发生缩水，甚至会容易滋生细菌而发生变质，所以新鲜玉米可以放置在冰箱中保存，冷藏或冷冻都是可以的，如果短时间保存就放进冰箱冷藏，长时间保存就放进冰箱冷冻。
