扎坝人豪迈、直爽，天性纯朴，对待生活豁达、乐观。更让人觉得不可思议的是，这些猪肉需要放置4-5年才可以食用，而且放得越久也越好吃，最长放置时间竟达到了53年，当地人也会把这种猪肉当作硬菜，用来招待贵宾。
头条改版后新增广告解锁，广告5秒后，用您发财小手点右上角关闭，就可以继续阅读文章啦。普通的猪肉在被做成腊肉等食物时，一两年就已经达到了极限，而对于制作这种食物时，却是刚刚开始，最低需要挂三年才能够食用。
