文|药全星编辑|药全星何首乌和桑叶是中医药中常用的滋补药材，被广泛应用于保健和治疗方面，它们都具有滋补肝肾，明目的功效，可以通过煮汤或泡水来食用。何首乌，又称为何首乌藤，何首乌根是一种常见的中草药材，被誉为"长寿草"，它主要生长于中国南方和西南地区。
夏天万物繁茂，很多的植物都开始焕发勃勃生机，尤其是桑树，这个时候叶片已经完全舒展开，特别的鲜嫩美味，不仅蚕宝宝喜欢，很多的宝妈也会在夏季给孩子做上一些桑叶美食，新鲜桑叶可以直接烹饪，而这些桑叶若是长到秋天被霜打过之后，它的药效则会更强，那时候桑叶就不仅是美食了，还是一味药材。
桑叶中营养成分特别丰富，干桑叶中约含粗蛋白 24.0克，粗脂肪4.0克，含食物纤维52.9克，钙2699毫克，桑叶含有人体所需的18种氨基酸，含神经传递物质及降压物质γ——酪氨酸，每百克桑叶中平均有226毫克，谷氨酸高达2323毫克，天冬氨酸2049毫克，可见桑叶是氨基酸的宝库。
我们那个年代，上小学那会儿，大家都流行养蚕宝宝，用什么养呢?桑树在农村里很常见，桑叶就是桑树的叶子，它除了能养蚕，其实还是一味非常实用的中药材，作为中药时，桑叶的采摘时机非常重要，它在春天开始发芽，慢慢长出叶子，经历夏天的炎热，以及秋天的凉爽之后，到了霜降打霜之后，最适合入药，因为此时的桑叶经历的季节的沉淀，充分吸收天地之气，功效是最棒的。
生长在农村的桑叶，竟藏着如此惊人的价值，可很多人却对这份大自然的馈赠浑然不觉，不知道它堪称宝贝。大家对桑叶的利用方法了解多少呢？今天就给大家分享一下它的价值，，看完绝对让你收获满满。在农村长大的朋友，想必对桑叶都不陌生。这种植物通常生长在农村的路边、水坑边的旱地上。
很多农村长大的朋友应该都有见过桑叶，这植物常常长在农村的路边、水坑边上，记得以前奶奶在水坑边上就种有一棵，小时候穷苦，到了每年的夏天，桑果就会变成暗红色，那可是我们解馋的果子，酸酸甜甜的，吃完满嘴都会被染成紫红色，朋友们，你们小时候是不是也常常摘它来当零食呢?
看精彩故事☯学中医中药善治眼疾的桑婆婆从前，有一个以养蚕为生的老婆婆，她有一个很大的桑园，因为她采了一辈子的桑叶，所以当地人都称呼她为“桑婆婆”。桑婆婆的祖上曾是当地有名的中医世家，但祖训有规定，那就是医术传男不传女。可是因为她父亲没有儿子，她家的医术传到了她这辈就失传了。
桑叶加生姜作用显著，可惜很多人并不知晓。有句俗话叫“霜打桑叶是个宝，冬虫夏草比不了”，不少人听过却不明其意。说的是桑葚树上的桑叶，提起桑葚大家熟悉，其果子软软的、QQ弹弹，形似迷你小葡萄，有紫黑色、白色等，味道清甜多汁。
春暖花开的季节，正是食客们品味春天的时候，不仅有地上长的，水里游的，还有沐浴春风而生的“树上菜”，或许很多人会想到香椿，柳芽，榆钱，其实除了耳熟能详的这几样外，今天要分享的是非常容易被人们忽略的一种树上菜——桑叶。
