近日，“反差感”特产热度攀升后，四川鱼子酱生产企业及时接住这波流量，迅速展开直播带货、参观生产园区等工作。但是，现实与理想存在差距，四川鱼子酱企业直播间人数寥寥无几，观众对产品销售提出的问题较少，更多消费者表示不知道鱼子酱怎么吃。
欧洲鳇鲟、西伯利亚鲟、达氏鳇鲟......这些单价能卖到几万到几十万一条的“贵族”鱼，跨越半个地球在浙江衢州“安家落户”。它们所产的鱼子是制作鱼子酱的上好材料，价值不菲，而鲟鱼的饲养条件也极为苛刻且十分“熬人”。
该事件是在一个名为《宝藏般的乡村》的综艺发生的，当一行人来到鲟鱼养殖基地，这里产出名贵的鱼子酱，而作为游戏中获胜方的孔雪儿，节目组给出的奖励是鱼子酱大餐，当时孔雪儿看到后第一反应就是到处找蘸料，而这时华少就开始给她科普鱼子酱相关知识，还说你怎么用嚼的，你当吃瓜子仁吗?
封面新闻记者 杜江茜 李佳雨 四川成都摄影报道对于刚刚过去的2024年，四川省人大代表李军印象最深的场景恰巧发生在年头和年尾。在2024年初，随着一场几乎全民参与的南北方文旅大“喊话”，“四川鱼子酱”作为“四川礼物”成功“出圈”。
四川日报“在这波哈尔滨‘回礼’热潮中，四川雅安的鱼子酱火了，但是……”1月22日，省人大代表、四川润兆渔业有限公司董事长李军在成都参加省两会期间，说起当下市场与行业的困惑：走红的鱼子酱缺少品牌支撑。准备购买雅安鱼子酱的网友也有同样的“疑惑”。
12月22日上午，针对“鱼子酱”事件，费启鸣在个人社交账号上发文向孔雪儿道歉，“因我个人不恰当反应给孔雪儿带来了困扰，在此，我向孔雪儿女士再次郑重道歉。”他还称，”在节目正式播出之初，我看到相关节目片段及网友的评论，意识到虽然我绝无嘲笑之心，但已让女生感到不适，随即在私下为我的不恰当行为向孔雪儿女士道歉。
四川生产鱼子酱，市占率还是全球第二，但有量无名，国内没有知名度，产品多为出口，对内消费却远没有跟上。一份关于鲟鱼产业的政府报告显示中国消费者消费的鱼子酱不到10吨。（封面新闻记者 韩建文）【如果您有新闻线索，欢迎向我们报料，一经采纳有费用酬谢。
这几日，黑龙江的蔓越莓、云南的松茸饼干、四川的鱼子酱......让各地网友惊呼：仿佛打开了认知的新世界！其中，鱼子酱作为一种常被用在西餐里的高端食材，谁能想到四川居然是鱼子酱的产能大户，网友@一位：“因为‘尔滨’，我才晓得‘四川盛产鱼子酱’这一冷知识。
3月4日，两辆冷链车正在雅安天生产基地备货，一箱箱鱼子酱被工作人员装进车里摆放整齐，它们即将被运往纽约。今年，四川润兆渔业有限公司（下称“润兆渔业”）位于雅安天全的鲟鱼生产基地计划扩鱼池、增产量，打造全国最大的全产业链鱼子酱生产基地。
企查查APP显示，近日，北京鱼子酱传媒科技有限公司新增限制消费信息，该公司及法定代表人、影响债务履行的直接责任人员被限制高消费，涉及该公司等与昌荣传媒股份有限公司合同纠纷一案。案件审理流程显示，该公司与其他涉案公司于1月因该案被强制执行4044万余元。
新春伊始，成都企业纷纷按下“加速键”，开启全速奔跑模式；以开局即决战的姿态，全力拼搏争取“开门红”。多家企业陆续复工复产，投入紧张的生产中，赶制订单、聚焦创新、拓展市场……他们以“起步即冲刺”的昂扬斗志，展现新春新风貌，誓夺首季“开门红”的亮眼成绩。
