中新网重庆新闻12月9日电(文琰)12月4日至5日,“2024 重庆小面推广消费季暨第四届中国·重庆小面文化节”——杭州推介会在浙江省杭州市举行。此次活动通过参观交流、线下签约以及开设重庆小面直播带货专场等形式,深入开展跨地区合作推广。重庆小面杭州直播现场。
北京青年报记者6月30日了解到,在遇见小面成立九周年之际,其全国第200店在上海打浦桥日月光中心正式开业。从9年前广州体育东横街上,一家连招牌都来不及准备,只能匆忙拉一条横幅的街边小店,如今已经发展成200家门店的重庆小面的知名品牌。
2023年6月,遇见小面在成立九周年之际,全国第200店在上海打浦桥日月光中心正式开业,成为9年发展的里程碑时刻。人来人往的华强北、车水马龙的徐家汇,清晨的北京西站、深夜的天河路,无数食客在遇见小面,用红碗豌杂面、金碗酸辣粉、焦香烤猪蹄填饱肚子。
2023年6月,遇见小面成立九周年之际,也在上海打浦桥日月光中心迎来里程碑时刻——全国第200店正式开业。从9年前广州体育东横街上,一家连招牌都来不及准备,只能匆忙拉一条横幅的街边小店,如今已经发展成200家门店的重庆小面第一品牌。
来源:【上游新闻-重庆晨报】作为“中国小面之都”,重庆小面门店约有8.4万家,每天堂食销售的小面数量约1300万碗,意味着约有1/3的重庆人每天至少要吃一碗小面。小面年产值也已突破400亿元,全产业链从业人员超过50万人。
“老板,来二两小面!”一声清脆的吆喝,打破了清晨的宁静。大街小巷荡漾着油辣子、花椒、葱花等诱人的香气,是重庆人开启美好一天的“打开方式”。遍布全市的小面门店成为山城的独特风景和文化符号。据统计,重庆市小面线下门店数量目前已超过8.4万家,每天约销售小面1300万碗。
这个8月,抖音电商“山货上头条”来到美丽的巴蜀之地,在抖音上开设了线上专区,推广川渝当地的特色农产品。8月17日,我们发布“山货上头条·风味川渝”数据报告:在为期7天的线上活动中,共售出川渝农特产396万单,重庆小面、西昌葡萄、涪陵榨菜等地方风味走向了全国消费者的餐桌。
在大湾区企业数字化转型的星辰大海中,应用端还有接地气的人间烟火。8年前,三个华南理工大学毕业生,在跑去重庆苦学做小面几个月后,回到以口味清淡著称的广东,在街边小店卖起了辛香火辣的小面。如今,在广州白云机场登机口,都不时见有年轻人排队,只为嗦一碗热气腾腾的小面。
当今餐饮界最火的是什么?当然是——重庆小面!连江苏卫视著名主持人孟非都开了一家小面馆,可见重庆小面有多火!据说去孟非的小面馆吃上一碗小面,得排上好久的队,可即使是这样,依然阻挡不了吃货们如火的热情。仅仅因为孟非的名气吗?当然不止因为这个。