花生又名长生果、长寿果、落花生、落花参等。花生滋养补益，有助于延年益寿，故民间称之为“长生果”，并且和黄豆一同被誉为“植物肉”、“素中之荤”。营养特点花生含有大量的蛋白质和脂肪。特别是不饱和脂肪酸的含量很高，并含有硫胺素、核黄素、维生素B，等多种维生素以及卵磷脂和钙、铁等妒物质。
每年冬天一到，他就开始得瑟地告诉邻居们，“生吃清毒，熟吃通肠，冬天吃正合适!”首先，我们得聊聊“生吃清毒”，冬季，气温骤降，空气干燥，很多人容易出现喉咙不舒服、上火、消化不良等问题，而这时吃些生萝卜，简直是个绝佳的选择。
花生中含有十多种人体必需的氨基酸，这其中的赖氨酸，谷氨酸和天门冬氨酸可以促进大脑细胞发育，对提高记忆力有好处，花生中含有丰富的脂肪油，在秋燥盛行的秋天吃可以润肺润燥，补充营养，其他的好处更多，就不一一多说了，今天就为大家分享花生的8种做法，好吃好做，滋润过秋天。
又名长生果，也称落花生，原产于南美洲一带，明代传入我国福建，是豆科落花生属一年生双子叶草本植物。可你知道吗，花生不但可作为食物食用，还有药用价值，因其长于滋养补益，有助于延年益寿，民间称其为“长生果”“万寿果”“千岁子”。
来源：邹八姐美食导读：这种植物被誉为“长生果”，每天吃一把，好处多多，便宜又好吃！有一种食物，营养价值极高，它就是花生米。花生米富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、碳水化合物、膳食纤维等，补充营养，又好吃！花生米很便宜，一斤才5块钱，建议大家每天吃一把，好处多多，分享几种做法。
“粗麻色泽硬壳子，粉红袄子白胖子”，看到这个谜语，大家应该很容易猜出是花生了吧？ 最近正是秋收的好季节，走进农田里，你会发现老老少少在挖地挖，摘得摘。不久，这些一个个破土而出的花生伴随着泥土的芳香就被人们端上了餐桌。
每年这个季节正是不少时令瓜果蔬菜新鲜上市的时候，近日记者走访发现，今年头茬鲜花生已经成熟上市，颇受消费者的青睐。9月5日，记者来到松江谷阳南路农贸市场，看到不少摊主刚采收的花生摆在显眼位置，只见一颗颗花生外皮上还裹着泥土，剥开一粒，饱满的果仁带着薄薄的一层粉色果衣，透着鲜嫩。
