小龙虾已经成为当前最火爆网红食品之一，也是很多年轻人的夜宵必点之一，但#小龙虾还有蓝色的#你吃过吗？12月9日晚，在联合国粮农组织举办的“全球农创客大赛”上，来自中国浙江的团队展示了一款蓝色小龙虾，引起很多吃货的注意。
潮新闻客户端 记者 金檬 通讯员 杨杰金秋十月，稻田翻金浪。一只只色泽青蓝、硕大肥美的蓝龙虾爬上田埂，栖息在稻田间。这些天，在杭州临安天目山脚下，天目山镇亭口村本地产的“蓝精灵”澳洲淡水蓝龙虾“抢鲜”上市了。受访者供图“我们最近正忙着蓝龙虾的丰收和销售。
钱江晚报·小时新闻记者 鲁佳小龙虾是什么颜色的？第一反应当然是，红色啊！不不不，今天我们要说的，可不是平平无奇的红色小龙虾哦，而是看起来更“肤白貌美大长腿”的蓝色小龙虾！蓝龙虾有多厉害？在12月9日晚的2021全球农创客大赛上，浙江新农人田佳鑫带着蓝龙虾走上了联合国舞台。
【环球时报综合报道】据美国《纽约邮报》28日报道，一对纽约的“小哥俩”意外发现一只罕见的蓝色龙虾，经过当地水族馆确认，这只稀有龙虾“逃过了一劫”，被兄弟俩成功拯救。据报道，4岁的帕克和3岁的扎卡里是在跟母亲去市场购物时，偶然发现了商家水缸里有一只在售的蓝色龙虾。
龙虾作为备受欢迎的海鲜食材，营养丰富，口感独特，获得了众多美食爱好者的青睐。全球龙虾种类约为4000多种，名字也五花八门，那么顶尖的龙虾都有哪些呢？今天我就为大家盘点下全球的十大顶级龙虾，看看它们都是哪些吧。
来源：央视财经 据美联社6日报道，过去一年来，美国多地频繁发现一些颜色罕见的龙虾，不仅有蓝色或橙色的龙虾，甚至还有双色龙虾。对此，美国科学家正在展开研究。此前，曾有研究显示，极端天气以及环境污染有可能是龙虾基因突变的诱因。
据美联社6日报道，过去一年里，美国多地频繁发现一些颜色罕见的龙虾，不仅有蓝色或橙色的龙虾，甚至还有双色龙虾。对此，美国 位于美国东北部的缅因州盛产龙虾，过去一年来，当地渔民频繁捕捞出颜色罕见的龙虾，例如一些蓝色或橙色的龙虾，甚至还有两种颜色均匀分布在身体两侧的双色龙虾。
蓝色龙虾，是美洲龙虾的罕见基因变异现象，产生某种过量的蛋白质，这种蛋白质反应形成蓝色化合物虾青蛋白，从而使外壳呈现亮蓝色。平均200万只龙虾中才会出现1只的蓝色龙虾，是媲美活化石的稀有海洋生物。有些人却只关心能不能吃。
