沙姜鸭怎么做

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广东人很爱吃的沙姜白切鸭，香味浓味道棒，看着就好吃
广东也算是一个美食大省，这里有各种各样的美食，其中广东人最喜欢吃的就是白切鸡，除了鸡之外，最受欢迎的可能就是鸭以及鹅了。鸡鸭鹅可以说牢牢的占据着广东人餐桌上的前几名，烧鸭烧鹅可以跟烤鸭相提并论。
小明家
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鸭子怎么做好吃？家常菜白斩鸭，有你不知道的烧腊卤味配方
烧卤香料:生姜片200 克，草果10 克，沙姜20 克，陈皮15 克，桂皮 20克，香叶5 克，盐 200克，味精100 克。
七八久食
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卤鸭四件的做法
卤鸭四件用料：鸭翅250g/ 鸭脚250g / 八角 / 花椒 / 葱香叶 / 桂皮 / 草果 / 沙姜 / 小茴香 / 冰糖料酒 / 酱油 / 老抽 / 生抽 / 盐 / 醋 / 蒜做法：1.将鸭四件用热水洗净。
驻马店范儿
10款鸭肉下饭菜，做法讲究，学会你就是大厨
将鸭子清洗干净，沥干水分，放入冷水锅中以大火煮沸后，再改用小火煮至八成熟，捞出沥干，剁块，豆瓣酱剁成末;
小马食图
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鸭子也来做招牌旺销鸭子招牌旺菜菜谱图片介绍
调料：精火腿15克，香菇、炸腰果各10克，盐、味精各2克，劲霸鸡汁、中南鲍鱼汁各10克，月花牌鲍鱼素0.5克，淀粉糊50克，脆皮水30克，水淀粉５克，色拉油2千克，上汤100克，卤水3千克。
干饭人情报局
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沙姜-白切鸡、鸭的味道灵魂
三农小健健
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现在烤鸭为什么不好吃？粤式烧鸭的拯救性配方！
沙姜粉、八角粉、桂皮粉、胡椒粉用小火慢炒出香味，虾酱加入香油、姜葱、虾仁干熬成海鲜酱，酱油放盐加糖煮得略变微稠、、、、、、一个四层木架，架子上排列着篮球大小四五十个胶质罐子，从标签上看似乎已经有些年份，粉末状的、膏状的、糊状的，分别写着品种。
汤o师傅
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用农家土鸭做的白切鸭鲜甜肉质嫩滑，配上灵魂蘸料完美
水开把鸭下锅，三浸三提，每次浸十秒，浸好冲水，关火放入鸭，鸭肚朝下摆放好，淋一圈米酒，盖上锅盖，开小火保持微沸状态，用小火浸煮40分钟，时间到，关火揭盖，用筷子插鸭腿厚肉处，拔出按压不会流血水就熟了。
夜郎悦读
金牌卤鸭（附香料水、卤水配方）
卤制时要少煮多焖，就是开锅后关火，待凉后再烧开，再关火，这样反复三次，鸭子就熟了，这样卤出来的鸭子形整味美，入口化渣，卤汁味浓郁，而且出品率也高。
干饭人情报局
李厨相思鸭（石家庄“大清花饺子城”招牌菜品）
石家庄“大清花饺子城”有款鸭子是开明档外卖的，名叫“李厨相思鸭”，现在这款鸭子每天至少200只的吞吐量，宴会时能达到400只以上。
干饭人情报局
这道名菜香气四溢，温中散寒，在家就能做
另外，夏天天气炎热难耐，人们更喜欢吃生冷冰冻的食物，再加上长时间待在空调房，往往容易损伤脾胃阳气，遭受风寒入侵，多见恶风怕冷、疲乏无力、食欲不振、口中黏腻、腹痛腹泻等症。
金羊网
明日霜降，无论贫富，记得吃“吃3样，煮3样，忌3样”，平安入冬
正如闽南俗语所说:“一年补通通，不如霜降补”，明日霜降，不管有钱没钱，记得“吃3样，煮3样，忌3样”，老传统别丢，顺应节气，强身健体、平安过冬。
椰奶脆啵啵
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