“红薯是超级抗癌食物，吃了能抗癌！”“红薯含糖量高，是肝癌的催化剂！”......红薯可以说是很多人最爱吃的食物了，不过关于红薯的传说却非常多，有人说它抗癌，也有人说它致癌，究竟谁对谁错呢？一、日本研究：红薯是超级抗癌食物，能抑制98%癌细胞？
香香甜甜、软软糯糯的，被称为“长寿食品”，那有很多的糖尿病患者呢，也是红薯爱好者，一边呢是嘴馋老想吃，一边呢又怕血糖升高，加重病情，所以这心里啊抓挠的很，既想又不敢的，那今天呢关于“糖尿病患者能不能吃红薯?”
走在大街上，老张远远地就闻到了烤红薯的味道，香气逼人，老张立马就来了精神，嘴里口水直流，立马走到烤红薯摊前准备买两个红薯解解馋，可是转眼一想，自己前段时间才确诊糖尿病，红薯类食物淀粉含量又高，好像不利于血糖控制，于是心里犯了嘀咕，在烤红薯摊前纠结了好久买还是不买，最终还是咬咬牙忍住没买。
又到了秋冬季节，相信好多地方都开始有烤红薯卖了。来一个热气腾腾的烤红薯，是秋冬天一件幸福的事！但对于糖尿病患者来说，红薯到底是敌是友？首先，我们得弄清楚，红薯的种类繁多，有红心、黄心、白心和紫薯等，它们对血糖的影响也各有千秋。
75岁的刘爷爷一直独居生活，确诊糖尿病多年的他，日常除了服药控制病情外，在饮食上也特别注意，经常吃一些升糖速度慢的粗粮、杂粮。前段时间邻居送来了一些红薯，他连续几天一直以红薯为主食。在吃了几天后出现了阵发性的腹部胀痛，同时有恶心、呕吐症状。
“人间烟火气，最抚凡人心”，美食对于人们不仅是味觉的享受，也是心情的愉悦。中华美食博大精深，有很多普通的食材，在大厨们的手中就变成了令人垂涎欲滴的舌尖美味，这其中就有大家经常吃的红薯。每逢秋冬季节，街边的烤红薯是多数人喜欢的美食，香甜软糯，营养丰富。
红薯，作为一种营养丰富又对肠胃有益的食物，是很多人的心头好。如何最大程度发挥它的优点？关键在于科学地吃！在此，普陀区中心医院高家治副主任医师为大家带来科普解读~红薯富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动。中医认为，红薯能让气血平衡、调理脾胃、润肠通便，特别适合容易便秘、乏力的人群。
