炎炎夏季，出门两分钟流汗两小时(┬＿┬)前段时间的高温现在想想都还后怕！小编这时候想起来了赣州一道童年难忘的味道是什么呢？（标题已经暴露了）没错！今天要说的就是——黑凉粉（烧仙草）说起黑凉粉，大家肯定都不会陌生吧！从小吃到大的美味！
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文/ 向雏脑海中有一潭清澈甘甜的泉水，像一把珍藏已久的钥匙，开启了故乡的记忆。泉水来源于地下的一口井，水质冰清玉洁，因为整潭水状若一把茶壶，故被家乡人称为玉壶井。井中有一方塔型的六边形石碑，是为了纪念本地一位著名的反清义士曾省斋而修建的。
很久没吃过黑凉粉，我喜欢小时候用凉粉草煮那个味道，但市面上很少这样做法了，只有在粤东如:汕尾、汕头、梅州城市才有机会吃上，也不能一年四季都去他们那里出差，所以上了某拼，下单买了烧仙草叶子，按店家比例自己制作，一次成功，这也是目前为止最成功的一次，味道有草的香气，我们喜欢加白糖或者红糖粉，图片就是店家发过来比例，我试过用红薯粉，感质也没有蕉芋粉好，可能这个就是秘决吧，希望大家有好的制作比例也分享一下，我想老了之后自己开一间传统糖水铺，只为了那份传统!
来源：【宝安日报】3月20日-22日，第110届全国糖酒商品交易会吸引了45个国家和地区超30万件展品亮相。作为深圳乳制品代表，光明区晨光乳业带着“敢为时代争鲜”的敢拼、敢闯、敢于承担、勇立潮头的创新品质精神，登陆成都糖酒会。晨光乳业带着明星产品亮相成都糖酒会。
这里是《人物》的「见好」栏目，本期「见好」的主题是「我的家乡消暑良品」。或许是南方的夏日太过炎热，各种各样的消暑良品看得我们（编辑部里的北方人们）眼花缭乱，口水直流，就连平平无奇的绿豆都能在南方人的手中玩出花来，更不用说颜色和原料各异的凉粉和凉虾了。
今日大暑上蒸下煮正伏天，宋朝诗人曾几在《大暑》中描写大暑时期的炎热：“赤日几时过，清风无处寻”、“炎蒸乃如许，那更惜分阴”。大暑闷热食欲也不佳，肠胃脆弱要学会忌嘴。大暑期间自然和人体中的阳气最为旺盛，除了天气带来的暑热，还有湿浊等影响着人体的阳气。大暑时期要忌嘴！
