10月17日，长沙县安沙镇油铺村，陈江柱在发酵室查看黄豆发酵情况。图/潇湘晨报记者 张迪红网长沙10月19日讯（潇湘晨报记者 赵晶）“腊八豆开汤的味道，几十年后都还记得。”今年46岁的陈江柱是长沙县安沙镇油铺村人。少时，每年立冬后，村里家家户户就开始做腊八豆。
黄豆发酵24小时，立马变成一道“即将失传”的传统美食，美味下饭大家好，我是大雄，前两天去朋友家做客的时候，在朋友那里学到了一道，黄豆的美食做法，今天我就来给大家分享一下。黄豆这种食物富含丰富钙、蛋白质等营养，除了可以用来打豆浆，做豆腐以外，它的美食做法还有很多。
教你自制腊八豆，比腌萝卜好吃，比肉还下饭，放半年都不会坏一说到小咸菜，大家应该都知道，更有很多的人喜欢吃小菜，但是一般人们做的无非就是腌萝卜片，腌酸菜，泡菜等，今天我给大家带来的是一种你们很多人都没吃过的小菜，是用黄豆和其它材料制成的，非常的开胃下饭，比腌萝卜，盐酸菜好吃多了，看
俗话说，过了腊八就是年。当冷飕飕的小寒节气与腊八相遇，平凡的日子就多了几分期待。单论这吃，腊八的“周边”就不少。我们最熟悉的腊八粥，有甜口、咸口甚至还有辣口！当它们和其他腊八特色食品一一上桌，空气里年的气息就悄悄来了。
俗话说，过了腊八就是年。当冷飕飕的小寒节气与腊八相遇，平凡的日子就多了几分期待。单论这吃，腊八的“周边”就不少。我们最熟悉的腊八粥，有甜口、咸口甚至还有辣口！当它们和其他腊八特色食品一一上桌，空气里年的气息就悄悄来了。
当踩着胶鞋的菜农把沾着泥巴的小红萝卜码成堆，用嫩绿的菠菜、白菜薹、土芹菜做点缀，再放上还挂着水珠的嫩藜蒿、野荠菜时，长沙城乡接合部露天集市的烟火气已弥散开来。春天的“赶场”拉开序幕。这是一场横亘在柏油路与田埂之间的“流动盛宴”。
