不能。素食者通常会蛋白质和维生素摄入不足，这很容易导致脂蛋白合成减少，一旦脂蛋白运输能力出现障碍，大量游离脂肪就会沉积在肝脏中，这有可能引起或加重营养不良性脂肪肝的发生。此外，素食并不等于清淡饮食，吃素食反而有可能会摄入高盐高油高糖的食物。
长沙晚报掌上长沙11月14日讯（全媒体记者 徐媛 通讯员 柳娜 李雅雯 实习生 丁子鸣）6岁的孩子因腹痛不已查出肝功能受损而入院，让人意外的是，身高108厘米、体重仅16千克、体型偏瘦的小女孩居然被诊断为脂肪肝。
以前小陈是个无肉不欢的人，后来一次偶然的机会，去医院体检发现轻度脂肪肝，医生提醒他少吃肉，多运动。直到前段时间因为一些特殊原因，居家一个月，实在没肉吃了，只能吃素，因为运动少，也不怎么正经吃饭了，天天水果、零食吃着。
近日，宁波市一位29岁的女士在体检发现轻度脂肪肝后，采取严格素食方式减肥，平时只吃水煮菜和蒸杂粮，半年成功减重10斤，体型得以改善。然而，她原来的轻度脂肪肝竟然变成了中重度脂肪肝。人瘦了，肝却“肥”了，这是为什么？
生活中喝酒的人越来越多，得酒精性脂肪肝的人也越来越多。高兴时图个热闹，郁闷时借酒消愁；工作上应酬很多，生活中小酒不断……为什么大量饮酒会导致脂肪肝? 酗酒引起的营养不良性脂肪肝 酗酒者饮酒不分早晚，还常常以酒当饭。
