家里一个人住，晚上下班不想煮饭了，随便煮个面吃就好，最简单热干面做法。材料：碱水面，葱1.原图材料2.超市买的热干面，入沸水焯一下3.这个本身就是熟的，所以只要焯就捞出沥干水份，4.面凉了就盛入碗中备用。5.芝麻酱，加盐，香油调稀。6.
(长江网记者吴晓敏 通讯员 孙秋 姚林暄) 热干面是武汉市民过早的“首选”，官方数据显示，去年全年武汉热干面年销售额近15亿元，占据武汉早餐半壁江山。许多人在购买热干面时，习惯说一句“师傅，多溚(ta)一哈”，希望通过高温消除细菌，但热干面烫多久才能有效灭菌?
楚天金报讯 图为：检测人员正在对热干面样品进行实验□文/本报记者高琛琛 通讯员潘露 孙秋 图/本报记者刘蔚丹热干面，是武汉人过早的传统美食。在滚水中，将已沥干的熟碱面浸泡片刻，再撒上芝麻酱葱花等作料，浓香四溢、又有嚼劲的热干面便热腾腾地呈上了。那么，放滚水里烫几秒钟够不够杀菌？
大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。提到热干面首先想到武汉，这也是武汉的标志之一，武汉人把热干面作为早餐，美味又能补充能量，热干面色泽诱人而且劲道，味道鲜美，食材简单，有喜欢的朋友下面一起来看看如何操作吧。
近日，武汉市食品药品监督管理局组织了一次碱面微生物测试：煮烫热干面多久，细菌能得到有效控制?昨日，实验结果出炉：热干面在室温中保存6小时以内，下面时最少要在开水中煮烫8秒，才可以达到比较理想的灭菌效果。
每一座城都有一道镌刻难忘的美食记忆武汉人，管吃早餐叫过早。保守估计10顿早餐中，人均有8顿是吃热干面，从民国食至今日，他们依然百吃不厌。碱面做的热干面，代表着这座城市的气质。一根根微黄的干碱面，劲道略硬，符合湖北人刚强的性格。
热干面是武汉地区的特色美食之一，现在热干面在全国都十分受欢迎，热干面不仅味道好，营养也是很丰富的，多吃热干面对人体有很大的帮助，那么大家知道热干面的做法吗?热干满怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下热干面的做法及配料吧。
最后说一下食品添加剂的事情只要是做餐饮的，基本上都得用食品添加剂，1是为了调味，让你的食品更好吃，其实我们平常老百姓的调味品也都是食品添加剂，比如说味精，味极鲜酱油等都是添加剂，2也是为了节约成本，有的香料在第二次使用的时候功效会大打折扣，所以这时候就需要添加剂，好用又省钱。
做法步骤1、准备好热干面。如果身在武汉，建议这个碱面就不要自己折腾了。家庭用量不大，超市、菜场哪哪哪都有得卖的，2.3元/斤，买个1斤，3-4口人的家庭，做顿早餐份量绰绰有余。 要想买到当天生产的热干面，还不能太早去菜场。去得早你可有得等。
