极目新闻记者 周萍英通讯员 刘紫瑶 张曼曼进入冬日,湖北襄阳市襄城区的一家窑烤面包店火了。马蹄石窑烤面包店(通讯员 供图)这家叫马蹄石窑的烤面包店里卖的面包很独特,不是用烤箱烤的,而是在窑洞里做出来的,充满了果木和小麦的香气。
原标题:空姐变身“新村民” 窑烤面包飘“襄”间湖北日报全媒记者 汪璐 通讯员 董美丽 齐然然揉面、定型、预热窑炉、上面包坯……2月24日中午,在烟火升腾中,一盘散发着浓郁香气的面包出炉,外皮酥脆、内里松软的面包被端上桌。
封面新闻记者 王一理听说,用木材熏烤出来的食物已经成了口红效应里的那支“口红”。前有用柏木熏出的熏鸡几度问鼎热搜,后有枣木烤出的窑烤面包跻身网红行列。有人开车俩小时只为在窑炉边感受返璞归真慢生活,有人提前好几个月预订只为一尝古法手作柴火香......
听说面包已成“口红效应”中那支“口红”。商圈里的精品烘焙是引流神器,一栋楼里能开出十来二十家bakery,家家门口都有人排着队拿着面包夹,等着各色甜咸面点给疲惫生活增光添彩;商超里的冷冻烘焙是门店爆款,山姆光是瑞士卷一年就曾卖出10亿元。
周华诚清晨的云朵还停栖在半山腰,石灰窑前已是人头攒动。伴随袅袅青烟飘荡出阵阵麦香,面包窑第一炉金黄喷香的面包出炉了。村支书刘志亮抱了一捧柴火走到窑炉前,往炉中添了一把火。这里有两座高达几十米的窑炉,一座是面包窑,一座是“窑书房”。一眼看上去,实在有些梦幻色彩。