新海南客户端、南海网记者 易帆无论是朋友聚会，还是婚宴节庆，海南人的餐桌上的C位总少不了一道皮脆、肉嫩、骨酥的烤乳猪。作为地方特色美食名片，烤乳猪还受到了不少游客的喜爱，这道特色美食成为到海南东方、临高等市县必“打卡”的佳肴之一。
近日，海南省人民政府公布了第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录。临高烤乳猪技艺正式入选海南省第六批省级非物质文化遗产代表性项目。临高烤乳猪是一道色香味俱全的传统特色美食，它以皮酥骨脆,色泽油红,肉味浓香,美味可口,营养价值高而著称。
中新网广州1月8日电 题:广府风味肴馔烤乳猪:融化在舌尖的非遗美食。这便是在一千四百年前的南北朝时期，贾思勰记载在《齐民要术》之中，读来令人垂涎的特色菜肴“烤乳猪”——“色同琥珀，又类真金。入口则消，状若凌雪，含浆膏润，特异凡常也。”
开栏语：坐落于海岛西部的边陲小城——东方市，这里的风景独好。在2024东方“村BA”篮球超级联赛即将开打之际，南海网、南国都市报推出《宝藏东方》vlog系列短视频，以记者实地打卡体验的形式，讲好东方在农文旅发展及城市品牌打造上的故事。一城一美食，一味一记忆。
