来源：环球网 【环球网财经综合报道】据路透社等媒体报道，2023年5月13日，负责在中国境外运营海底捞火锅连锁店的特海国际周一宣布，其在美国首次公开募股（IPO）的目标估值设定为13.8亿美元。该公司计划通过此次IPO扩大股东基础，并进一步筹集资金以支持其全球扩张计划。
同时海底捞宣布开展“啄木鸟”计划，由海底捞执行董事兼副首席执行官杨利娟全权负责，持续关注经营业绩不佳门店，重建并强化部分职能部门，恢复大区管理体系，强化内部管理和考核机制，收缩业务扩张，期望进一步改善公司经营状况。
6月6日，#海底捞给顾客喝二手饮品#的话题冲上微博热搜第一，引发关注。热搜源起5月2日晚，广州某店服务员误将另一桌顾客放置在菜架上已经饮用过的金桔柠檬水，提供给了其他顾客，经警方调查与送医疗机构检测，该金桔柠檬水中含有一片感冒药（乙酰氨基酚）。
3月6日，针对网传顾客朝海底捞锅底小便视频，海底捞官微发文回应。海底捞官微发文表示，就此视频片段，我们已向多地公安机关报案，全力配合相关部门溯源追查，无论是否摆拍，都将依法坚决追究涉事人员法律责任。同时恳请理性监督，不传播此类视频，共同维护清朗网络空间。
来源：环球网 【环球网财经综合报道】3月26日，海底捞国际控股有限公司发布2023年年度业绩报告。公告显示，海底捞2023年收入为414.53亿元，同比增长33.6%。年内溢利为44.95亿元，同比增长约174.6%。据了解，2023年海底捞餐厅整体翻台率为3.
海底捞表示，未来几年将专注于进一步向成熟海外市场扩张，特别是美国。海底捞海外业务运营商——特海国际控股有限公司首席执行官杨利娟在接受采访时表示，特海国际最快明年将在纽约和洛杉矶开设更多门店，美国市场在全球范围内“潜力最大”。
“中国大力发展机器人产业，本土品牌纷纷推出高性价比产品，并逐步渗透韩国市场。”韩国《中央日报》近日刊文说。该报道在关注中国机器人产业的同时，还提及中国正在发展新质生产力——这是由技术革命性突破、生产要素创新性配置、产业深度转型升级而催生的当代先进生产力。
8月2日晚间，海底捞火锅国际业务上市主体特海国际控股有限公司（9658.HK）发布正面盈利预告。截至2023年6月30日，集团上半年收入预计不低于3.21亿美元，较上年同期的2.458亿美元，增幅约30.6%。持续经营业务净利润预计超300万美元。
界面新闻记者 | 袁颖琪界面新闻编辑 | 7月30日晚间，海底捞（06862.HK）发布正面盈利预告。海底捞预计今年上半年持续经营业务收入不低于188亿元，同比增长不低于23.7%；预计持续经营净利润不低于22亿元，相较于去年同期的7200万元有了显著增长。
来源：环球网 【环球网消费综合报道】在餐饮市场竞争日益激烈的当下，食品安全问题成为消费者最为关心的话题。作为餐饮行业的知名品牌，海底捞始终将食品安全视为企业生命线，不断强化从养殖源头到餐桌的全链条食品安全管理。
