河南，这片古老而神奇的土地，孕育出了丰富多彩的美食文化。而在众多美食中，河南面条以其独特的魅力，成为中原大地上一道亮丽的风景线。河南面条种类繁多，每一种都承载着当地的历史与文化。今天小厨就给大家带来一期河南特色面条的分享,喜欢的宝子可以关注一下，感谢啦！
在广袤的中原大地——河南，面条是人们餐桌上不可或缺的主角，它藏在河南人的一日三餐中，朴实无华，名气不大，但已经吃成了生活习惯。它承载着河南人的味蕾记忆与浓厚情感，它就如同河南文化的一个独特符号，深深烙印在每个河南人的心中。
本期导读:河南最有名的“13碗面”，吃过10种以上的一定是地道河南人，你吃过几碗?说到河南的面食，很多人想到的就是河南烩面，没错，河南烩面和北京炸酱面、山西刀削面、湖北热干面、四川担担面，同称为“中国五大面食”，在国内乃至世界都享有盛名。
六款河南农村面食，农村人经常吃，城里人没听过，在家就能做出来。老式蒜面条，河南农村地道农家饭。1.蒜面条必须用手擀面条才正宗，盆中加入面粉，加入清水揉成面团，擀成大面片，叠起来，改刀切条。2.蒜臼子里面放入大蒜、盐、味精，捣成蒜泥，加入清水搅成蒜水，加入少许香油搅匀。
