首先将蛋清蛋黄分离，打发蛋清，在蛋清加一点点盐增加凝固性，加一半白砂糖继续打发备用，然后把油、牛奶、低筋粉、白砂糖、几滴白醋放入盆内和蛋黄一起搅拌均匀，再把蛋黄液倒入打发好的蛋清中搅拌均匀，装入烤盘，我这次做的是8寸蛋糕。
做法步骤1、老规矩，把所有食材，除了淡奶油以外，都齐备好。我这里用的是土鸡蛋，个头比较小，如果是大鸡蛋，4个就可以了。2、分离蛋黄和蛋清。在蛋黄里加入细砂糖、水分、油，充分地搅拌均匀。3、筛入面粉。4、蛋清里加几滴柠檬汁，1g的盐，细砂糖。有助于打发蛋清，不易消泡和去腥。
黄桃奶油蛋糕分类：蛋糕，奶油蛋糕 作者：玉池桃红 创建时间：2011-11-28 10:55:10 描述：自己做的蛋糕肯定得吃最健康的，我用的淡奶油是动物性淡奶油，因为没有裱花台，也没有抹刀，虽然看起来没蛋糕房的亮丽，但比蛋糕房用花花绿绿的色素打成的奶油花儿强多了，哈哈。
海绵宝宝奶油蛋糕分类：蛋糕，婴幼儿，奶油蛋糕 作者：superjieyan 创建时间：2013-01-23 19:38:05 描述：海绵宝宝奶油蛋糕。美术一直是我的弱项。画的一般但是感觉颜色调的还可以哈。
女儿四岁的生日蛋糕----小白兔奶油蛋糕雪墨飞扬，2015-03-30按照我们老家那边的风俗，小孩儿三岁之前是不过生日的。再加上孩子小，也不知道过生日是怎么回事，所以前面的生日都没有过。果果今年四周岁了，却是第一次过生日。因为喜欢看猪小妹，看到上面有一集是《珮珮猪的生日》 。
