未经加工的低钠食物的饮食有助于控制高血压，吃正确的食物，避免不健康的食物，可以帮助控制血压。美国国家心肺血液研究所的饮食建议——称为停止高血压的饮食方法，或简称为DASH饮食——提倡吃水果、蔬菜、全谷物、低脂乳制品、瘦肉蛋白来源，如鱼和家禽、豆类、坚果和植物油，同时限制饱和脂肪、精制谷物、加工食品和添加的钠。
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高血压是一种常见疾病，它对人体的健康有很大的威胁。根据医学研究，一些食物具有降低血压的功效，这对于高血压患者来说是一个福音。首先，要提到的是蔬菜和水果。研究发现，蔬菜和水果中的钾能够帮助排出体内的钠，这有助于降低血压。
参考消息网7月28日报道据美国《财富》杂志网站6月19日报道，据疾病控制和预防中心统计，美国近一半人有高血压。高血压会增加心脏病和中风的风险，也是美国两大主要死因。随着年龄的增长，高血压患者的百分比也会增加：65岁以上的成年人大约70%有高血压。
