豆制品的营养都很丰富，我们最常食用的就要属白豆腐了，因为白豆腐和很多食材都有很好的搭配效果，总是可以带来意想不到的惊喜，所以这喜欢的程度是可以想象的。豆腐是一种很不好保存的食材，气温高的时候放半天的时间就开始变味了。这豆腐要如何才能保存更长的时间呢？
冻豆腐，顾名思义就是冷冻后的豆腐，口感和形状发生了改变，变得柔软有弹性，内部布满了细密的小气孔，像一个小海绵一样，在烹饪的时候可以吸满汤汁，使豆腐变得有滋有味，同时营养各方面不会有改变，热量很低，只有80大卡每100克，一些减肥瘦身的人士可以多吃。
冻豆腐就是冻起来的豆腐，外表是完完整整的小方块，里头却布满了疏松的孔洞，煮过之后，就像小海绵一样，吸饱汁水，一咬会biu汁！ 它拥有满满的植物蛋白和丰富的膳食纤维，经常吃还能够加快代谢，是减脂党的好选择！ 今天菜菜就和大家分享两种好吃又健康的吃法。
