这个形状有点像一个汽车隧道那样有纵深感，两条线交叉但不是像一个X那样在线条的中间交叉，而是偏向黄金分割点，交叉角度也没有那么大，而是小一些，它的作用非常神奇，首先看起来没有那么规矩呆板，更重要的是，可以一下子把视觉中心吸引到那个交叉点上。
The Art of Plating主厨们为了讨好嘴刁的食客，在摆盘上煞费苦心，他们把餐盘当做画板，精雕细琢的创作艺术料理，利用食材的纹理、颜色、形状、结构，来平衡视觉与味觉，让人还没有尝到美食，就先醉在这摆盘里。By chef Bryce Shuman at Betony.
昨天（5月26日），锋味主厨陈波来到火天下直播间，亲自教授摆盘诀窍。（多图预警）直播开场，陈波大厨在一堆食材里挑选了近在手边的舌尖进行现场摆盘，利用常见的盘子、筷子，生菜和干冰，摆出了能体现食材特性的造型，经验四座。看了陈波大厨的摆拍，我们的主播——辣妹蠢蠢欲动，跃跃欲试。
（央视财经《回家吃饭》）一道菜要品尝两遍，第一次用眼睛，第二次用嘴巴。所以，食物的颜值是很重要的，精致的摆盘可以为美味加分。将食物化身艺术，给人以美的享受，今天饭小二就给您介绍介绍如何让自己做的美食变得高大上，饭小二先给您欣赏这样一组照片。
