咖啡是一种使用咖啡豆为主要原材料所制作出来的饮品，与茶、可可被称为世界三大饮品。咖啡中含有比较丰富的咖啡因成分，适当的喝一些咖啡，有着提神醒脑的作用。 所以在日常中，尤其是一些上班族人群，每天都会适当的喝一些咖啡。另外，还有人认为，喝咖啡可以起到护肝的作用，这是真的吗？
很多天天喝咖啡的人，可能都不知道:不同咖啡中的咖啡因含量，差异是非常大的。2019 年发布在《Food Research International》的一项研究，在比对了常见的咖啡冲泡工艺后，发现咖啡之间的咖啡因含量最高的能差到 2~3 倍。
部分参考文献:1.Heckman MA， Weil J， Gonzalez de Mejia E. Caffeine in foods: a comprehensive review on consumption， functionality， safety， and regulatory matters. J Food Sci 2010;
专家建议：①喝咖啡的最佳时间为早上或上午；②每日咖啡因摄入量应控制在400毫克以内，大约相当于不超过4杯300毫升左右的咖啡；③喝咖啡最好别加糖；④对于一般人群，可以在咖啡中适量加入牛奶，但对于需要控制血糖、血脂的人群，建议选择少量脱脂或低脂牛奶；⑤孕妇和哺乳期女性应减少咖啡因的
