清蒸螃蟹 做法： ①把螃蟹放在盆里冲洗干净，用小刷子认真刷净蟹壳外部。 ②适量的清水放入蒸锅里，接着把洗干净的螃蟹放入到蒸屉盖上锅盖。 ③接着用大火烧开锅中的水，等水开后15分钟左右即可关火。 ④螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可。
观赏蟹和别的水生生物分类不同，蟹类的分类学家把6类蟹分为6派，即:绵蟹派Dromiacea、古短尾派Archaeobrachyura、尖口派Oxystomata、尖额派Oxyrhyncha、黄道蟹派Cancridea、短额派Brachyrhyncha。
作者：叶青灵门是玉环沙门镇一个面朝东海的渔业村，每逢农历初一、十五，特别是中秋前后的大潮汐，灵门海湾万顷波涛汹涌奔腾，浪头呼啸而来，如千万匹骏马腾空抬起前蹄登岸，在人们的惊呼声中又戛然而止，可谓惊心动魄。退潮后，海滩上露出奇形怪状的礁石，形如各种海洋生物，耐人寻味。
螃蟹为什么是横着走的？这是很多人不解的问题。螃蟹横行是因为有“钳”吗？其实并不是，正确来说螃蟹并不是横着走，而是向侧前方运动，螃蟹这种动物基本上是有十足脚，最前面的两个大钳子，也就是螃蟹的螯足，主要是用来刨洞、防御和进攻，并不是用来“任性”的，而只有剩余的四对脚是用来行走的。
花纹细螯蟹是扇蟹科的一种，体型非常小，身宽只有2.5cm。和一般的螃蟹不同，花纹细螯蟹没有傲人的大钳子，相反，它的腿都非常细小。外表看起来并不起眼，但它却拥有很多霸气的外号，例如拳击蟹、绒球蟹、啦啦队蟹等等。仔细观察这种螃蟹，就会发现这些外号并不是随便取的。
