樱花虾，我们本地俗称狗虾，我们本地著名小吃“虾仔饼〞所用的虾就是这种虾。樱花虾（狗虾）不算很贵，一般二十来块钱一斤，贵的时候也卖过三四十块钱的。相比于其它虾，个人觉得这种虾不算很好吃。虾壳厚、壳占比多是这种虾的缺点。也只有用来炸“虾仔饼”才能把虾壳炸脆，入口口感好，令缺点变优点。
