肥胖是世界卫生组织确定的十大慢性疾病之一，不仅会引发糖尿病、高血压、心血管病等，还会导致骨骼压力过大，对关节造成影响。根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》数据显示，中国成年人中已经有超过一半的人存在超重或肥胖问题。
很多人试图通过疯狂节食挨饿来减肥减脂肪，然而此做法不仅难以持久，还可能损害身体健康。实际上，科学研究表明，减掉脂肪的最佳途径并非如此，而是要确保摄入足够的蛋白质。蛋白质与减脂的关系蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对维持肌肉量、促进新陈代谢以及增强饱腹感意义重大。
优雅、体态良好的英国凯特王妃，因为不是天生拥有纤细的体质，为此她在婚礼前实行号称不用挨饿、一辈子都不復胖的「杜肯饮食法」，接着整个人瘦了一大圈，甚至在连生叁的孩子后，依然维持最佳身材，丝毫没有復胖的危机。
