2015年3月5日出版的《自然》杂志以快报（letter）形式发表了一项研究，题目是《膳食乳化剂影响小鼠肠道菌促进结肠炎和代谢综合征》。在食品中，任何以前不知道的危害被发现都会引发巨大的关注。如果乳化剂真的对人体健康有这样的危害，将对食品行业产生巨大影响。
一项新研究表明，很多加工食品中的一种常见成分可能会增加炎症性肠病(IBD)和代谢综合征的风险。乳化剂主要用于改善食品的品质和延长保质期。在小鼠实验中，研究人员发现，乳化剂可以改变消化道细菌种群的组成。这可能导致发炎，可能导致IBD和代谢综合征的发生，研究人员说。
大量研究认为，长期食用精加工食品是导致慢性炎症性疾病的主要原因，它们通常含有多种促进炎症的成分。羧甲基纤维素 就是一类广泛使用的食品添加剂，它被称为乳化剂，自上世纪60年代以来，它已被越来越多地用于各种固体食品、液体饮料、乳酸饮料、罐头、糖果、糕点、肉制品、冰淇淋、饼干、速煮食品、速冻食品及豆奶、酸奶、花生奶、果茶和果汁等食品中。
在日常生活中，食品添加剂似乎总是被“妖魔化”，很多人谈“添”色变，认为它们会对健康造成严重危害。然而，食品添加剂真的有那么可怕吗？今天，就让我们用科学的眼光来聊聊食品添加剂的真相。一、食品添加剂到底是什么？
众所周知，超加工食品不健康。近日，澳大利亚迪肯大学的研究人在国际顶级期刊《英国医学杂志》上发表的一篇研究论文再次强调了超加工食品的危害。研究显示，过量摄入超加工食品，与32种不良健康结果的风险增加始终相关，包括死亡率、癌症以及精神、呼吸、心血管、胃肠道和代谢健康结果。
一项新研究指出，某些食物添加剂可能对人体肠道细菌产生影响，导致可能引起炎症的改变在肠道内出现，这些变化还可能促进某些慢性疾病的发生。在这项研究中，科学家们检查了加工食品中常见的一种名为乳化剂的物质。这类物质被添加到冰激凌和花生酱之类的食品中能够起到提升产品质感和保存时间的效果。
封面新闻记者 舒俊瑜2月10日，佳禾食品（605300.SH）披露《向特定对象发行A股股票募集说明书》。根据计划，公司将向不超过35名符合条件的特定对象，发行股份募集资金不超过7.25亿元，其中，5.5亿元用于咖啡扩产建设项目，1.75亿元用于补充流动资金。
持续高温闷热，人们每天都冒好多汗，洗浴变成每日的“必修课”。洗澡是从头到脚的毛发、皮肤清洁项目，几乎人人都要用到洗发水，各种去油、清爽、护肤、增香的成分，让人洗澡后浑身舒爽。身体的皮肤，既是人体免疫防护第一道防线，自身又会分泌皮脂。
在日常生活中，有一些大家意想不到的常见物品，也在慢慢伤害着我们的肝脏，尤其是下面这些。1.各类塑料制品一般的塑料制品多以合成树脂为主要原料，同时含有聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚碳酸酯、聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）、增塑剂等。
