本文导读：曲曲菜是什么呢？据介绍，曲曲菜生长在中国北方平原地区，既可以做菜有能够入药，今天我们不如就一起来了解下曲曲菜的功效与作用。声明：图片来源网络，如有侵权，敬请告知曲曲菜的功效与作用曲曲菜，学名叫做“苣荬菜”。非苦菜，比苦菜的叶厚；苦菜开花是黄色，比蒲公英的花小，单层。
曲曲菜属温性还是凉性中医认为曲曲菜味苦性凉，所以对于“曲曲菜属温性还是凉性”这个问题，答案自然是凉性食物。曲曲菜抑协日，清热，解毒又开胃，是比较适合在夏季服用的野菜。主治协日热引起的口苦，发烧，胃痛，胸肋刺痛，食欲不振，巴达干包如病，胸口灼热，泛酸，作呕，胃腹不适。
说到农村，许多人首先想到的是，农村有很多野草和野花，可是对于农民朋友来说，最烦人的是野草。在过去特别困难的时候，田间没有农作物，特别是在春季和夏季，人们会挖野菜来填饱肚子，最重要的是不仅因为它能填饱肚子，而且还可以可以预防一些常见疾病，例如感冒，咳嗽等。
在以前人们的日子不好过的时候，每年的春天，小草一露头，人们就会到地里去采挖野菜，来充饥，但是现在人们生活好了，再好吃的东西都吃腻了，但是现在也有很多人去挖野菜，不是为了充饥，而是为了养生，让自己的身体更健康。
曲末菜，因各地叫法不同，又称“曲麻菜”、“曲曲菜”等，学名“苣荬菜”。其叶子呈现出圆形或长椭圆形，叶缘有波浪形或锯齿状。曲末菜通常为绿色或深绿色，还有一些红色或紫色的品种。曲末菜叶片嫩绿，口感清爽，含水量丰富，非常适合用来制作沙拉和生吃。
直到现在，虽然大家的生活水平都提高了，但是一到春季，还是可以看见不少人提着篮子去挖野菜，比如荠菜，婆婆丁啥的，吃的就是这种情怀，自己采摘，自己清洗，再加工成食物，不仅心里开心，更多的是对过去的一种怀念。
生活在农村的人对野菜都不陌生。每到春季时分都喜欢上山去挖一些新鲜的野菜来补补身子。这些野菜就是天然的食物。不仅好吃美味，而且对人体的也有益处。记得小时候，由于家里条件不好，爸爸总喜欢带着我和姐姐上山去挖野菜。
挖野菜也是一种乐趣， 周末有时间时，邀上三两好友，大家带上篮子，刀，山脚旁，田地边，漫天遍野的去采挖野菜，挖野菜是一种乐趣，还能锻炼身体，一举两得，回到家里，洗干净，炸上一碗鸡蛋酱，香味四溢，把野菜蘸上鸡蛋酱，吃到嘴里，满满都是大自然清新的味道，香啊!
