斌姐营养课堂每期一个短视频为大家提供科学轻松的喂养心得！第256期这4种蔬菜自带“毒素”，千万不要给孩子乱吃！注意！这4种蔬菜自带“毒素”，生吃或没熟透会中毒，千万不要给孩子乱吃！1、鲜黄花菜、扁豆、四季豆和各种菜豆等鲜黄花菜：含秋水仙碱，在体内可转化成二秋水仙碱，毒性极强。
周末从超市买了很多菜，到家妈妈看了看，指着一袋新鲜的娃娃菜说：你这包装袋的娃娃菜，看着新鲜都是被甲醛泡过的，之前都上过新闻的，吃多了可能会中毒，对身体不好......我听了，虽然不太信，却又心里膈应，这娃娃菜还吃不吃了？
刘大爷最近跟自己的孙女发生了一些争执：“爷爷，你怎么还炒空心菜吃，都跟你说了含有重金属，吃了不好。别吃了！”“现在就是吃空心菜的季节，加点腐乳一起炒不知道多好吃，鲜嫩。之前我也没少做给你吃，你不也吃得好好的。
我们每天吃到嘴里的食物，可能含有甲醛......据全国城市农贸中心联合会发布的《2021年农贸市场发展情况调查报告》显示，一半以上的老百姓每天都会去一次农贸市场买菜。农贸市场消费者购买频率数据来源：全国城市农贸中心联合会但你知道吗？
#q1### 菜市场最“坑人”的4种菜！超标、损肝肾，看看你中招了没？大家好，我是头条号编辑，今天要和大家分享一些关于菜市场的秘密！你可曾想过，每天挑选的新鲜蔬菜是否真的健康无害？殊不知，有些蔬菜隐藏着巨大的健康风险，可能会让你的肝肾受到伤害。
“蔬菜致癌，以后是不是只能吃肉了啊。”王阿姨看着手机，愁眉苦脸。“你又瞎看啥呢，蔬菜绿色有机，怎么可能会致癌，专家每天都说要多吃蔬果，你别看啥就信啥。”王阿姨的女儿不耐烦地回答着，她已经厌烦了母亲老是在手机上观看一些所谓的“养生”好文。
刘阿姨特别喜欢吃空心菜，于是特别在自家菜地里种了一大块，家里的餐桌上几乎每天都会有空心菜的身影。前两天，她在手机上刷到一篇文章称空心菜是万毒之王，其茎秆会吸收大量的重金属，经常吃会导致身体患癌。这可给刘阿姨吓得不轻，私信小九咨询，自己吃了这么多年空心菜，难道已经患癌了吗？
直到上周，她跟邻居聊天时听到人说空心菜是“害人菜”，长期吃与多种疾病发生相关，甚至会诱发癌症。自那之后，家里再也没出现过空心菜的身影，有时候吴爷爷会自己偷偷买，但一被发现就免不了一顿吵，对此他觉得困扰不已，自己都吃了这么多年了，也没见出问题啊?
夏季有很多蔬菜大量上市，并且人们吃到的蔬菜种类越来越多，尤其是应季蔬菜，更是让人有了更多选择。但不知从何时起，关于蔬菜的传言越来越多，甚至有些人表示:有些蔬菜早已被列入致癌名单中，如果盲目摄入体内，就会增加身体各器官代谢负担。
2023年初，社交媒体上开始流传一篇名为《卫生组织爆料：4种蔬菜或致癌，劝家人少食用》的文章。据该文章声称，卫生组织将鱼腥草、佛手瓜、蘑菇和无根豆芽等四种蔬菜列入致癌名单。近年来，关于致癌食物的讨论和传言层出不穷，其中不乏一些广为流传的错误观念。
