主要食材:草鱼或者花鲢1条大约4斤，干淀粉100克，泡椒50克，泡姜30克，泡萝卜50克，蒜一头，大葱2根，干辣椒段15克，花椒颗粒20-30粒，辣椒面1勺，鸡精3克，郫县豆瓣酱30克，白砂糖4克，酱油少许，醋少许，食用油500克，最后鸡蛋2个。
重庆高速集团消息9月20日至10月6日重庆高速将在各服务区开展美食品鉴会共有24个服务区26家美食品牌参加本次活动梁平张鸭子、黔江鸡杂、丰都麻辣鸡泡椒莼菜、辣子鸡、羊角豆干油醪糟、红烧牛肉、红烧肥肠小罗卤鹅、巫山纸包鱼、铜梁卤袖泡凤爪……司乘人员在服务区内不仅可以免费品尝美食还能
