大小新闻客户端2月6日讯（YMG全媒体记者 李俊玲 摄影报道）初春时节，乍暖还寒，鲜嫩嫩的野菜已经迫不及待地冒出头来。记者昨日走访市区部分农贸市场看到，味道鲜美的荠菜已被菜贩摆到显眼的位置，虽然10元1斤的价格不便宜，但却吸引了不少市民询价购买。
荠菜的营养价值很高，每一百克含水分 85.1 克，蛋白质 5.3 克，脂肪 0.4 克，碳水化合物 6克，钙 420 毫克，磷 73 毫克，铁 6.3 毫克，胡萝卜素 3.2 毫克，维生素B1 0.14毫克，尼克酸 0.7 毫克，维生素C 55 毫克，还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等。
