身体内的很多组织都可能接触到病菌和病毒，在长期接触之下，就有可能发生感染，从而产生炎症，对于炎症有些可以置之不理，人体是可以自愈的，只是时间早晚不同而已，而身体内产生的另外一些炎症，并不容易清除，如果放任不管，就有可能让炎症持续发展，直到破坏细胞，给癌细胞制造机会。
在很多疾病发展的过程中，「炎症反应」是其中重要的一环。网络上，关于炎症和癌症之间关系的讨论，更是多次登上热搜。但很多时候，大家其实并不清楚，炎症反应是什么？到底是什么原因导致身体发炎？又该如何降低身体的炎症指数呢？今天这篇文章，就和大家聊聊身体炎症那些事。干货很多，记得收藏哦！
来源：北京青年报 第二届营养素养大会暨第四届饮水与健康学术研讨会发布2024年度十大营养热词，让“抗炎饮食”一度冲上热搜。随着心脑血管疾病、糖尿病、慢性炎症、癌症与肿瘤等行为生活方式疾病患病率的提高，时下人们似乎更关注自己的饮食与健康。那么，和大家一起聊一聊抗炎饮食。
提到“炎症”很多人都不陌生，但除了来势汹汹的急性感染外，不少人的身体中还长期发生着“慢性炎症”。此前，《第二军医大学学报》的一项刊文“饮食营养与炎症-癌症危险性的关系”中谈到，体内炎症环境是导致各种癌症的重要危险因素，很多癌症是在慢性炎症的基础上发生的，比如:吸烟→气管炎→矽肺与肺癌。
前不久，由中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会等共同发布了《抗炎饮食预防肿瘤的专家共识》，重点推荐通过抗炎饮食来防治肿瘤。共识指出，肿瘤高危人群采用此类膳食模式，可减小发生长期负面代谢后果的可能性。在介绍抗炎饮食之前，首先要明确抗炎饮食的“炎”指的是什么。
本文作者：陈佳慧，浙江省杭州市肿瘤医院临床营养科营养师张宋丹，浙江省杭州市肿瘤医院肿瘤综合科二病区郑荷云，浙江省杭州市肿瘤医院日间病房炎症很常见，很多人觉得不是大问题。但你知道吗，炎症与多种慢性病甚至是癌症有关，而通过日常饮食就可以帮助身体积极“抗炎”。
生活中很多疾病的发生，其实都和身体慢性炎症有关！当我们饮食不当、压力和应激等亚健康状态下，身体会长期过量产生各种炎性细胞因子，导致慢性炎症。重庆大学附属肿瘤医院老年肿瘤科主任余慧青2023年在医院公众号刊文中表示，如果平时有疲劳、乏力、状态差、亚健康状况，可能和身体慢性炎症有关。
