人们常用面粉做成面条、油条、馒头等特色的食物，吃起来可口美味，且各有各的特色。河北金沙河的面粉可能在全国范围内不是那么出名，但不出名不代表不好啊，这种金沙河当地的面粉，粉质细腻，质量上佳，是一种当地人极为喜爱的面粉，只是名声不广才会少有人知道。
作为一个北方人，顿顿离不开面粉，只是越来越发现现在的面粉没有以前面香的味道了，记得小的时候还是家里自己种麦子自己去打成面粉，可以说那时候吃的是最正宗的面粉了，而现在的面粉多种多样，全国各地的都有乃至进口的也比比皆是，在选择的时候经常无处下手。
#头条创作挑战赛#家里老人从小就教育我们说，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，吃饭时要珍惜每一粒粮食，不能浪费。长大之后又学“一粥一饭，当思来之不易。半丝半缕，恒念物力维艰”。所以我们将勤俭节约不浪费深深的刻进骨子里。特别是面粉，它是我们北方家庭的常备食材。
是河北，还是河南，陕西，新疆，还是山东?很少有人注意到过这个问题，但是却和我们息息相关，因为我们平时吃饭离不开面食，尤其是对于北方以面食为主的饮食习惯而言，像是我们平时蒸馒头，包子，饺子，面条，各种家常饼到底该怎么选择面粉呢?
山西日报记者高玮报道 为提升供销系统质量品牌意识，更好发挥供销合作社在服务当地特色产业发展中的作用，近日，中华全国供销合作总社发布了全国供销合作社农产品区域公用品牌建设案例名单，我省由临汾市吉县供销合作社、吉县城关供销合作社管理运营的“吉县苹果”品牌，由运城市供销合作社、山西云长
取样化验、原粮进场、分仓储存、初步清理……4月14日，山西综改示范区益海嘉里（太原）粮油食品工业有限公司（以下简称“益海嘉里”）一派忙碌的繁荣景象，一颗颗金黄饱满的麦粒经过车间高科技设备的细致“打磨”华丽“变身”成为洁白细密的面粉。在阵阵麦香的吸引下，记者走进了厂区一“探”究竟。
为进一步发展壮大村级集体经济，2024年新绛县万安镇赵村党支部、村委会在经过市场调研、走访之后，谋划开办村集体全麦面粉加工厂。12月12日，赵村全麦面粉加工厂已经初见雏形，走进厂房，四台加工机器映入眼帘。
▲工人们正在一遍遍地精洗小麦12月18日，在夏县南大里乡郭牛村的面粉加工厂里，一台四组不同功能的磨面机正在满负荷运转，一粒粒金黄的小麦经过脱皮、破碎、精制、磨面等四道工序之后即刻变身为细腻绵滑高品质的全麦面粉。
饮食文化受地域影响，一般来说，北方人善于制作面食，也喜欢吃面食，尤其是山西、陕西、河南、山东这些地方，对面食情有独钟，那种喜欢是发自肺腑、深入骨髓、世代相传的，其中山西面食独步天下，那么山西人到底有多爱吃面食?
