冰杨梅汁是由杨梅鲜果、水和少量白砂糖制成，添加剂极少。杨梅适当的腌制，水和糖的精确加入，最大限度地保留了杨梅独有的清香，而又不会过于甜腻，酸甜程度恰如鲜果，冰镇后又多了一份甘润和清凉，喝起来清甜无渣、口舌生津。
近几年一种冰镇的杨梅汁悄悄火了起来，每年夏天都会买很多次回家喝，可是价格贵不说，根本不够喝，还没喝过瘾就喝完了，于是小编决定自己做，味道不仅不差，反而更加好喝，天气热的时候来一杯简直是清凉解暑，今天就把这种杨梅汁的做法教给大家哦。
●●●前几日，驱车东山会友，并亲自上山采摘了杨梅。杨梅虽好，但吃多了牙受不了，于是，剩余的杨梅便成了下面的冰镇杨梅汁。百度记载，吴县（东山）是江苏杨梅的重点产区。明王鏊《姑苏志》载"杨梅为吴中佳品，味不减闽之荔枝。"清代《花镜》也称杨梅为"吴越佳果"。
杨梅的季节来了！你喜欢直接吃还是喜欢蘸酱油，还是喜欢加白糖呢？如果想尝试点新鲜的吃法，不如看看下面的杨梅做法吧！冰镇一夏！冰镇杨梅汁材料：杨梅250克、冰糖适量、水1200ml做法：1、准备材料。2、杨梅用盐水浸泡清洗干净。3、冰糖倒入水中煮开。4、放入杨梅。
炎炎夏日，湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县的杨梅陆续成熟，人们纷纷采下杨梅，制作成夏日的沁凉美味——冰镇杨梅。将新鲜采摘的杨梅用盐水浸泡洗净，沥干水分后，加饮用水、冰糖，小火慢熬，待汤汁颜色较红时，捞出杨梅加糖拌匀冷冻，酸甜冰爽的冰镇杨梅便制作完成。
材料：杨梅1斤，冰糖100g，水3L洗一洗小火慢熬将杨梅在淡盐水中浸泡20分钟，清洗干净。（杨梅里若有虫子的话，用淡盐水浸泡后，虫子会浮在水面上的。）①将杨梅放入不锈钢汤锅中，加入水、冰糖，盖上盖子开大火煮。
一口仙梅汁，何似在人间。草木扶疏花果盈枝，每至连雨昼晴，林鸟时鸣之时，杨梅便成熟了，凝翠流碧闪红烁紫，未及启唇便已满口生津。都说吃杨梅是一场与时间的赛跑，初凝一颗便值千金，四时风物生烟火，在这短暂的赏味期内，将这稍纵即逝的鲜美，凝结成清甜酸爽的甘露，留住这一方人间至味。
7月1日《名医话养生》节目里，我们谈到对吃杨梅的烦恼，其实小时候吃杨梅，看到钻出白色小虫子真的看了头皮发麻，要盐水泡才敢吃，还有就是杨梅的保存时间非常短，如果家里有很多杨梅怎么办呢? 作为处女座，做夏日清凉解暑的杨梅汁是很不错的选择，煮好后完全不用再担心小虫子！
湖北日报客户端讯（通讯员申玉洁、梅燕、尚飞、廖文婧）杨梅成熟时色泽红艳，素有“果中玛瑙”的美誉，具有很高的药用和食用价值，是夏天解暑止渴、消食和胃的良品。六月以来，鹤峰县容美镇张家村的上千棵杨梅陆续成熟，进入采摘期。杨梅园里，果香四溢。一颗颗杨梅如同红宝石般镶嵌在绿叶之中。
