夏夏的烘焙基础知识分享只要两分钟用最简明的语言让你了解烘焙知识点关键字：巧克力、淡奶油、水份、乳化了解巧克力的同学都知道，在融化巧克力的过程中，如果不慎混入了水，会产生油水分离的情况，最终影响巧克力的品相。
超简完美巧克力甘纳许作者：大麓 创建时间：2015-05-03 09:53:53 描述：还是为了之前那个乳酪塔找的。Natasha的配方，授权转载。请勿二次转载，谢谢哈。我写的是原方减半的量，差不多一个7寸塔淋面。
以前“甜品”给我的感觉像90年代的港星既美，又有实力虽然不一定符合我的“口味”但都很“高级”（也高攀不起）现在的“甜品”像“名媛培训班”出来的“流水线”感一批又一批KUMO KUMO、ZAKUZAKU、the Roll’ING…出身成“谜”硬包装得很高级甜品的“本色”、“人设”甚
