今天这个土豆丝卷饼,跟以前的做法不一样:我们不自己烙饼皮,而是改用手抓饼,灵感来源于路边小摊,除了自己选择加的肉类和酱类,土豆丝,生菜,是固定组合,我们家小先生非常喜欢,每次都要求多加点土豆丝~那索性,就自己在家做吧,想加多少就加多少~
手抓饼是从葱抓饼演变而来的,起源于中国台湾地区。手抓饼外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,咬一口都是满满的满足感。无论是家中的老人还是小孩,都特别喜欢吃它。刚出锅热腾腾的手抓饼刷上一层美味的酱汁,使人忍不住想多吃几口。
材料:开水150克,凉水150克左右,植物油80克左右,面粉500克、盐做法:1.开水加入面粉中,用筷子搅拌,然后加入150克左右凉水,和成面团。2.加入20克左右的植物油,揉至表面光滑,比较柔软的面团,盖上盖子醒30分钟。3.面团均匀分开,表面抹少许油防粘。4.