汇聚山西各界人士 共同找寻故乡情缘搜集各村民俗线索 群策群力共同抢救枣香酒纯、口味独特、个大皮薄、核小肉厚、色泽靓丽、香甜爽口。酒枣不仅保持了鲜枣的色形,而且枣香酒香相融,清醇芬芳,甘甜酥脆,风味独特。是彬人逢年过节待客的佳品。
足见枣在我们日常生活中的重要性,枣不仅含有丰富的维生素c,钙,磷,蛋白质等营养物质,而且经常吃大枣对预防缺铁性贫血,增强人体免疫力,对美容养颜都有一定的疗效,同时红枣是一种药食同源的食物,中医认为它能补中益气,养血安神,适合睡眠不好和久病初愈的人食用。
民间有“天天吃红枣,一生不显老”之说,红枣的营养保健作用,毋庸置疑。中医的方子和日常膳食中,常常见到它的踪影。它能健脾和胃、补中益气、养血安神,是很好的营养品。红枣的吃法很多,其中醉枣既赏心悦目又使人垂涎欲滴。
冬天,碰到红枣别手软,一次性多蒸些出来,比阿胶还香!红枣是日常生活中我们经常吃到的食物之一,尤其是到了冬天干枣很常见,基本上是家庭必备品,很多人喜欢吃,会当成日常保养品,也可以当成零食,煲汤、泡茶、煮粥、泡酒等,吃法是多种多样。
酒枣,也称醉枣,即用白酒将成熟的红枣泡制而成。酒枣从制作到能够食用大约需要经过一个月左右。酒枣不仅保持了鲜枣的色形,而且枣香酒香相融,清醇芬芳,甘甜酥脆,风味独特。是平遥人逢年过节待客的佳品。俗话说:七月十五红圈,八月十五落竿。
气血不足常表现为面色苍白、四肢酸软无力,食欲不振,大便不成形……这时候我们就需要考虑补补气血了~而国家级名老中医邓成珊邓老讲到:在家补气血最简单的方法,就是吃红枣。俗话说“一日三颗枣,青春永不老”。中医认为,红枣有健脾安神、养气补血的功效。
蒸着吃的大枣,好吃不上火说起枣的品种,那可是太多太多了,大枣、小枣、长枣、圆枣、金丝小枣、黄河滩枣、壶瓶枣……吃法也有很多哦,除了吃鲜的,还能吃干的,当然还可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯,作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等。那么问题来了,蒸着吃的大枣,你知道吗?
天气寒冷,人也容易气血不足、肠胃也出问题,常表现为面色苍白、四肢酸软无力,食欲不振,大便不成形……这时候我们就需要考虑补补气血了~在家补气血最简单的方法,就是吃红枣。民间俗语常说,一日三枣,长生不老。可见红枣好处惊人。