今天在抖音看到一则视频，视频中一人在沙滩上跳动着，不一会儿，他脚下原本干燥坚硬的土地开始冒水、变软，脚下的沙滩似乎变成了液体?搜索类似的视频，点开评论区，很多人指出这种现象是因为砂土是“非牛顿流体”导致的。
通讯员 潘高升 记者 李维和“非牛顿流体”，如果不是专业人士，有多少人能第一时间定义这个名词？而就是这样一个冷门的词，成了上周日科学松果会神奇校车的活动主题。设置这次“超纲”课程的，是来自上海交通大学的王永亭教授，她带来的“实验试剂”让不少小果冻吃了一惊：什么？西湖藕粉？
众所周知，猫是一种液体……那么，猫是牛顿流体，还是非牛顿流体呢？来看看中科院物理所的科普——所谓牛顿流体，通常被定义为服从广义牛顿公式的流体：其中，μ和λ分别称为第一粘性系数和第二粘性系数，p称为静压。
现在的科普文章越来越多，非牛顿流体也走入了大众视野，相信大家肯定有看过这些。放一个动态图。但其实，他们只说了一半，非牛顿流体也可以变软：图片里面我们看到的是，拉马尔大学的学生正在用玉米淀粉制作非牛顿流体。一个超级大的池子里装满了非牛顿流体。
第26章 从柔软坚硬的非牛顿流体说起 当人们用脚踩水面，不会感觉到水忽然变得像固体，它始终如一，仍然是那个轻盈温柔的水。人们把这类满足牛顿黏性实验定律，即剪应力与剪切应变率间呈线性关系的流体，称为牛顿流体。而那些不存在如此线性关系的流体，被称为非牛顿流体。
多年前，网上流传着一个经典的段子“小明，听说你大学的专业是流体力学？”“是的，领导。”“那好，去帮我倒杯水。”“领导，请你尊重这门专业，流体力学是……”“请你谈谈非等熵的稳态可压磁流体力学方程在持续等离子体约束受控热核聚变中的应用。”“领导，饮水机在哪？
“明明是液体，但是用拳头却砸不下去呢？”这是在“吃软不吃硬”非牛顿流体的兴趣课堂上，主讲老师周燕向学生们提出的一个问题。近日，由湖南第一师范学院校青年志愿者总会缘梦队联合长沙岳麓区梅溪湖街道骑龙社区开展了非牛顿流体的兴趣课堂。
洞洞鞋是一个神奇的发明，它半封闭性的透气设计，解决了人类不想穿运动鞋又不想穿拖鞋时的尴尬痛点。阿迪的这款新洞洞鞋名为Adidas Fom Q，设计灵感来源于2001年的Adidas Quake 训练鞋，其水波纹镂空贯穿整鞋的设计，给人前卫且视觉效果新颖的感觉。
实验材料：清水、淀粉、搅拌棒、重物实验步骤：1、往装有淀粉的杯子中倒入一定量的水，一边搅拌一边加水，水和淀粉的比例约为1:3，用搅拌棒将其搅拌均匀。2、用搅拌棒搅拌，我们可以看到调配好的流体内没有多余的积水，这样我们就得到一杯非牛顿流体了。
