我小的时候，老妈总给我做孜然肉片，现在我给老妈老爸做，不爱吃肥肉的小朋友，可以用精肉， 难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟 主料 精肉（稍带点肥的瘦肉也可以）500g 洋葱一个 盐少量 烧烤料适量 孜然肉片的做法步骤1. 肉切片，用料酒姜末腌20-30分钟2.
食物的味道总与记忆相连接，记忆里街头小巷的烤肉摊飘着四散的香气，跟着夏夜里的微风飘进心里。烤肉摊里除去烤肉，还有孜然炒肉和炒面，带着超越其他饭馆的味道激发着你的味蕾。刚刚出锅的孜然炒肉还带着丝丝缕缕的锅气，夹在热乎乎的饼里，食材外表的酱料在与饼的摩擦中，被饼的内里吸收。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料 猪肉 青椒 葱 姜 生粉 孜然 盐 老抽 料酒 花生油 1. 青椒切丝 葱切碎 姜切丝备用2. 猪肉切丝3. 放入一半的葱碎和姜丝 少量老抽 孜然以及生粉4. 搅拌均匀后放置10分钟左右5.
天热嘴巴就特别馋 ，家人点名要吃孜然青椒炒肉 ，那必须安排起来 ，简单几步就炒一大盘 ，夹馍拌饭吃太香了。步骤如下:1. 首先我们把青椒洗净去籽切细丝备用 ，这样的青椒很辣 ，夹馍吃特别的过瘾 ，青椒全部切好装盘备用。
孜然炒肉想必好多人吃过，甚至好多人自己也炒过。回民用羊肉和牛肉，汉民什么肉的炒不仅牛肉羊肉，而且鸡肉和猪肉也炒着吃。炒是炒，吃是吃，可是用什么香料炒出的孜然炒肉不一般，这就是今天的话题。只说牛羊肉下的孜然炒肉。
导语:青岛母女俩的午餐，在朋友圈火了，不剩菜不浪费，网友:太寒酸!大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负，学校开学一个周了，周末14岁的女儿从学校回家，我们母女俩吃了一顿简单又丰盛的午餐，我做了3个菜，和女儿俩全部吃光，我随手拍了几张照片发到朋友圈，结果评论火了，都说吃得太寒酸，都给我说的不好意思了，真有这么寒酸吗?
